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書誌情報

書名

匂いの人類学 鼻は知っている    

著者名 エイヴリー・ギルバート/著   勅使河原 まゆみ/訳
出版者 ランダムハウス講談社
出版年月 2009.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118018217141.2/ギ/1階図書室31B一般図書一般貸出在庫  

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2009
におい

書誌詳細

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タイトルコード 1008000181990
書誌種別 図書
書名 匂いの人類学 鼻は知っている    
書名ヨミ ニオイ ノ ジンルイガク 
著者名 エイヴリー・ギルバート/著
著者名ヨミ エイヴリー ギルバート
著者名 勅使河原 まゆみ/訳
著者名ヨミ テシガワラ マユミ
出版者 ランダムハウス講談社
出版年月 2009.7
ページ数 381p
大きさ 20cm
分類記号 141.23
分類記号 141.23
ISBN 4-270-00513-2
内容紹介 匂いがなかったら、この世界はどんなにつまらないだろう-。匂いの化学分析、料理と文化と匂いの進化、匂いつき映画の盛衰など、学問からカルチャー、ビジネスまで、幅広い切り口から人間にとっての匂いを探る。
著者紹介 ペンシルベニア大学で心理学の博士号を取得。心理学者、嗅覚専門の認知科学者、企業家。有名ブランドの香水の開発に参加するなど、多彩な活動を行う。
件名 におい
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞 日本経済新聞

(他の紹介)目次 匂いの迷路―匂いの数とカテゴリー
匂い分子が支配する世界―匂いの化学分析
鼻がきく人たち―無嗅覚症から超嗅力まで
嗅覚の指紋―スニッフィング・メカニズム
味覚と嗅覚―料理と文化と匂いの進化
体に悪い匂い―悪臭に襲われる人たち
嗅覚的想像力―匂いと嗅覚型芸術家
ハリウッドの精神物理学―匂いつき映画の盛衰
ショッピングモールのゾンビ―匂いのマーケティング戦略
よみがえる記憶―プルーストのふやけたマドレーヌ
嗅覚ミュージアム―匂いの絶滅危惧種
嗅覚の運命―嗅覚装置と嗅覚遺伝子
(他の紹介)著者紹介 ギルバート,エイヴリー
 カリフォルニア大学卒業後、ペンシルベニア大学で心理学の博士号を取得。心理学者であると同時に、嗅覚専門の認知科学者、企業家の肩書きも持つ。フレグランス関連企業で人間の嗅覚の研究を指揮するほか、匂いに関する画期的な研究を科学雑誌に掲載したり、有名ブランドの香水の開発に参加するなど、多彩な活動を行う。米国ニュージャージー州在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
勅使河原 まゆみ
 1972年生まれ、翻訳家。筑波大学理工学研究科修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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