検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報

書名

だれにも教えたくなかった漁師秘伝の魚料理　　　　　

著者名 益谷 尚豪／著
出版者 実業之日本社
出版年月 2009.2

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似新川2213008614596/ﾏ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 拓北・あい2311943167596/ﾏ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 苗穂・本町3413014675596/ﾏ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
4 白石東4211944394596/ﾏ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
5 北白石4413019037596/ﾏ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2009
【ちか100かいだてのいえ】 ちか100かいだてのいえ
いわい としお／… 【だるまさんと】 だるまさんと
かがくい ひろし… 【おばけなんてないさ】 おばけなんてないさ
せな けいこ／絵… 【赤い指】 赤い指
東野 圭吾／[著… 【くろくんとなぞのおばけ】 くろくんとなぞのおばけ
なかや みわ／さ… 【かいけつゾロリきょうふのようかいえ…】 かいけつゾロリきょうふのようかいえ…
原 ゆたか／さく… 【そらまめくんとながいながいまめ】 そらまめくんとながいながいまめ
なかや みわ／さ… 【もったいないばあさんのいただきます】 もったいないばあさんのいただきます
真珠 まりこ／作… 【新参者】 新参者
東野 圭吾／著 【ノンタンはみがきはーみー】 ノンタンはみがきはーみー
キヨノ サチコ／… 【火山のサバイバル　：　生き残り作戦】 火山のサバイバル　：　生き残り作戦
洪 在徹／文,鄭… 【へんしんクイズ】 へんしんクイズ
あきやま ただし… 【おふとんかけたら】 おふとんかけたら
かがくい ひろし… 【コんガらガっちあっちこっちすすめ!…】 コんガらガっちあっちこっちすすめ!…
ユーフラテス／さ… 【コんガらガっちどっちにすすむ?の本】 コんガらガっちどっちにすすむ?の本
ユーフラテス／さ… 【おしくら・まんじゅう】 おしくら・まんじゅう
かがくい ひろし… 【ノンタンこちょこちょこちょ】 ノンタンこちょこちょこちょ
キヨノ サチコ／… 【かいけつゾロリきょうふのちょうとっ…】 かいけつゾロリきょうふのちょうとっ…
原 ゆたか／さく… 【であえてほんとうによかった】 であえてほんとうによかった
宮西 達也／作絵 【ぎゅうってだいすき】 ぎゅうってだいすき
きむら ゆういち… 【チャレンジミッケ!6】 チャレンジミッケ!6
ウォルター・ウィ… 【10ぴきのかえるのおつきみ】 10ぴきのかえるのおつきみ
間所 ひさこ／さ… 【新型ウイルスのサバイバル　：　生…1】 新型ウイルスのサバイバル　：　生…1
ゴムドリco.／… 【アンパンマンとしょくぱんまん】 アンパンマンとしょくぱんまん
やなせ たかし／… 【ねずみくんうみへいく】 ねずみくんうみへいく
なかえ よしを／… 【おさるのジョージきょうりゅうはっけ…】 おさるのジョージきょうりゅうはっけ…
M.レイ／原作,… 【ねこのおすしやさん】 ねこのおすしやさん
鈴木 まもる／作… 【ぎょうれつのできるすうぷやさん】 ぎょうれつのできるすうぷやさん
ふくざわ ゆみこ… 【花散らしの雨】 花散らしの雨
高田 郁／著 【がまんのケーキ】 がまんのケーキ
かがくい ひろし… 【ピヨピヨもりのゆうえんち】 ピヨピヨもりのゆうえんち
工藤 ノリコ／著 【八朔の雪】 八朔の雪
高田 郁／著 【せんろはつづくまだつづく】 せんろはつづくまだつづく
竹下 文子／文,… 【アンパンマンとらくがきこぞう】 アンパンマンとらくがきこぞう
やなせ たかし／… 【ハンバーグハンバーグ】 ハンバーグハンバーグ
武田 美穂／作 【そらのおふろやさん】 そらのおふろやさん
とよた かずひこ… 【だじゃれ日本一周】 だじゃれ日本一周
長谷川 義史／作 【海のサバイバル　：　生き残り作戦】 海のサバイバル　：　生き残り作戦
洪 在徹／文,鄭… 【おばけのばむけ】 おばけのばむけ
佐々木 マキ／作… 【宇宙のサバイバル3】 宇宙のサバイバル3
洪 在徹／文,李… 【ホットケーキできあがり!】 ホットケーキできあがり!
エリック・カール… 【アンパンマンとたこやきまん】 アンパンマンとたこやきまん
やなせ たかし／… 【恐竜トリケラトプスときけんな谷　：…】 恐竜トリケラトプスときけんな谷　：…
黒川 みつひろ／… 【まほろ駅前多田便利軒】 まほろ駅前多田便利軒
三浦 しをん／著 【どろんこももんちゃん】 どろんこももんちゃん
とよた かずひこ… 【時の迷路続】 時の迷路続
香川 元太郎／作… 【アンパンマンとはみがきまん】 アンパンマンとはみがきまん
やなせ たかし／… 【強運の持ち主】 強運の持ち主
瀬尾 まいこ／著 【アンパンマンとシャボンダマン】 アンパンマンとシャボンダマン
やなせ たかし／… 【おさるのジョージすいぞくかんへいく】 おさるのジョージすいぞくかんへいく
M.レイ／原作,…
2009
【ちか100かいだてのいえ】 ちか100かいだてのいえ
いわい としお／… 【だるまさんと】 だるまさんと
かがくい ひろし… 【おばけなんてないさ】 おばけなんてないさ
せな けいこ／絵… 【赤い指】 赤い指
東野 圭吾／[著… 【くろくんとなぞのおばけ】 くろくんとなぞのおばけ
なかや みわ／さ… 【かいけつゾロリきょうふのようかいえ…】 かいけつゾロリきょうふのようかいえ…
原 ゆたか／さく… 【そらまめくんとながいながいまめ】 そらまめくんとながいながいまめ
なかや みわ／さ… 【もったいないばあさんのいただきます】 もったいないばあさんのいただきます
真珠 まりこ／作… 【新参者】 新参者
東野 圭吾／著 【ノンタンはみがきはーみー】 ノンタンはみがきはーみー
キヨノ サチコ／… 【火山のサバイバル　：　生き残り作戦】 火山のサバイバル　：　生き残り作戦
洪 在徹／文,鄭… 【へんしんクイズ】 へんしんクイズ
あきやま ただし… 【おふとんかけたら】 おふとんかけたら
かがくい ひろし… 【コんガらガっちあっちこっちすすめ!…】 コんガらガっちあっちこっちすすめ!…
ユーフラテス／さ… 【コんガらガっちどっちにすすむ?の本】 コんガらガっちどっちにすすむ?の本
ユーフラテス／さ… 【おしくら・まんじゅう】 おしくら・まんじゅう
かがくい ひろし… 【ノンタンこちょこちょこちょ】 ノンタンこちょこちょこちょ
キヨノ サチコ／… 【かいけつゾロリきょうふのちょうとっ…】 かいけつゾロリきょうふのちょうとっ…
原 ゆたか／さく… 【であえてほんとうによかった】 であえてほんとうによかった
宮西 達也／作絵 【ぎゅうってだいすき】 ぎゅうってだいすき
きむら ゆういち… 【チャレンジミッケ!6】 チャレンジミッケ!6
ウォルター・ウィ… 【10ぴきのかえるのおつきみ】 10ぴきのかえるのおつきみ
間所 ひさこ／さ… 【新型ウイルスのサバイバル　：　生…1】 新型ウイルスのサバイバル　：　生…1
ゴムドリco.／… 【アンパンマンとしょくぱんまん】 アンパンマンとしょくぱんまん
やなせ たかし／… 【ねずみくんうみへいく】 ねずみくんうみへいく
なかえ よしを／… 【おさるのジョージきょうりゅうはっけ…】 おさるのジョージきょうりゅうはっけ…
M.レイ／原作,… 【ねこのおすしやさん】 ねこのおすしやさん
鈴木 まもる／作… 【ぎょうれつのできるすうぷやさん】 ぎょうれつのできるすうぷやさん
ふくざわ ゆみこ… 【花散らしの雨】 花散らしの雨
高田 郁／著 【がまんのケーキ】 がまんのケーキ
かがくい ひろし… 【ピヨピヨもりのゆうえんち】 ピヨピヨもりのゆうえんち
工藤 ノリコ／著 【八朔の雪】 八朔の雪
高田 郁／著 【せんろはつづくまだつづく】 せんろはつづくまだつづく
竹下 文子／文,… 【アンパンマンとらくがきこぞう】 アンパンマンとらくがきこぞう
やなせ たかし／… 【ハンバーグハンバーグ】 ハンバーグハンバーグ
武田 美穂／作 【そらのおふろやさん】 そらのおふろやさん
とよた かずひこ… 【だじゃれ日本一周】 だじゃれ日本一周
長谷川 義史／作 【海のサバイバル　：　生き残り作戦】 海のサバイバル　：　生き残り作戦
洪 在徹／文,鄭… 【おばけのばむけ】 おばけのばむけ
佐々木 マキ／作… 【宇宙のサバイバル3】 宇宙のサバイバル3
洪 在徹／文,李… 【ホットケーキできあがり!】 ホットケーキできあがり!
エリック・カール… 【アンパンマンとたこやきまん】 アンパンマンとたこやきまん
やなせ たかし／… 【恐竜トリケラトプスときけんな谷　：…】 恐竜トリケラトプスときけんな谷　：…
黒川 みつひろ／… 【まほろ駅前多田便利軒】 まほろ駅前多田便利軒
三浦 しをん／著 【どろんこももんちゃん】 どろんこももんちゃん
とよた かずひこ… 【時の迷路続】 時の迷路続
香川 元太郎／作… 【アンパンマンとはみがきまん】 アンパンマンとはみがきまん
やなせ たかし／… 【強運の持ち主】 強運の持ち主
瀬尾 まいこ／著 【アンパンマンとシャボンダマン】 アンパンマンとシャボンダマン
やなせ たかし／… 【おさるのジョージすいぞくかんへいく】 おさるのジョージすいぞくかんへいく
M.レイ／原作,…
596.35　596.35
【青魚で幸せになれる本　：　あじ・い…】 青魚で幸せになれる本　：　あじ・い…
島津 修／著,新… 【人気ビストロの技アリ魚介料理　：　…】 人気ビストロの技アリ魚介料理　：　…
旭屋出版編集部／… 【スーパーのお魚で!港町の漁師飯】 スーパーのお魚で!港町の漁師飯
ダンノ マリコ／… 【魚介ガストロノミー　：　日本から発…】 魚介ガストロノミー　：　日本から発…
柴田書店／編 【和食店の鮮魚つまみ　：　刺身の工夫…】 和食店の鮮魚つまみ　：　刺身の工夫…
柴田書店／編 【魚をさばく　：　包丁の使い方、選び…】 魚をさばく　：　包丁の使い方、選び…
井上 武／監修 【家庭の魚料理　：　魚のさばき方と一…】 家庭の魚料理　：　魚のさばき方と一…
川上 文代／著 【四季の刺身料理　：　季節のおいしさ…】 四季の刺身料理　：　季節のおいしさ…
大田 忠道／著 【一生幸せになれる料理147お魚イラ…】 一生幸せになれる料理147お魚イラ…
大垣 友紀惠／著 【おいしい魚の店　：　札幌版】 おいしい魚の店　：　札幌版
 【秘傳鱧料理　：　百菜】 秘傳鱧料理　：　百菜
朝尾 朋樹／著 【魚介フレンチの深淵　：　日本の海と…】 魚介フレンチの深淵　：　日本の海と…
目黒 浩太郎／著 【鮭とごはんの組み立て方　：　鮭の種…】 鮭とごはんの組み立て方　：　鮭の種…
佐藤 友美子／著 【フライパンひとつで魚のごちそう】 フライパンひとつで魚のごちそう
ダンノ マリコ／… 【タレ・ソース、盛りつけ、味づくりで…】 タレ・ソース、盛りつけ、味づくりで…
旭屋出版編集部／… 【the鯨　：　懐かしくて新しいクジ…】 the鯨　：　懐かしくて新しいクジ…
 【さばいていくっ!　：　きまぐれクッ…】 さばいていくっ!　：　きまぐれクッ…
きまぐれクック／… 【日本全国地魚定食紀行　：　ひとり密…】 日本全国地魚定食紀行　：　ひとり密…
うぬま いちろう… 【魚屋だから考えた。クリトモのかんた…】 魚屋だから考えた。クリトモのかんた…
栗原 友／著 【魚食革命 津本式と熟成　：　目利き…】 魚食革命 津本式と熟成　：　目利き…
津本 光弘／[ほ… 【日本産魚料理大全】 日本産魚料理大全
西潟 正人／著,… 【干物料理帖　：　手間、塩いらずでう…】 干物料理帖　：　手間、塩いらずでう…
うすい はなこ／… 【魚のおかず　：　地魚・貝・川魚など】 魚のおかず　：　地魚・貝・川魚など
日本調理科学会／… 【季節の魚料理　：　基本から身につけ…】 季節の魚料理　：　基本から身につけ…
長谷川 弓子／著 【ストウブで無水調理 魚介　：　食材…】 ストウブで無水調理 魚介　：　食材…
大橋 由香／著 【魚を一尾、さばけたら!?　：　濱田…】 魚を一尾、さばけたら!?　：　濱田…
濱田 美里／著 【魚味求真　：　魚は香りだ】 魚味求真　：　魚は香りだ
関谷 文吉／著 【The CAVIAR】 The CAVIAR
高賀 右近／著,… 【スゴイ魚料理　：　漁港の目の前にあ…】 スゴイ魚料理　：　漁港の目の前にあ…
依田 隆／著 【魚のさばき方大事典　：　さばく お…】 魚のさばき方大事典　：　さばく お…
 【サバ缶&イワシ缶5分でうまい!やみ…】 サバ缶&イワシ缶5分でうまい!やみ…
池田 陽子／[ほ… 【魚のさばき方大事典　：　さばく お…】 魚のさばき方大事典　：　さばく お…
 【サバ缶　：　このレシピがすごい!　…】 サバ缶　：　このレシピがすごい!　…
サバ缶愛好会／[… 【さかな割烹　：　魚介が主役の日本料…】 さかな割烹　：　魚介が主役の日本料…
原田 実／著,武… 【クックパッドの絶品さば缶レシピ　：…】 クックパッドの絶品さば缶レシピ　：…
 【ちくわ・はんぺん使いきり!】 ちくわ・はんぺん使いきり!
レタスクラブ編集… 【カルパッチョ!カルパッチョ!　：　…】 カルパッチョ!カルパッチョ!　：　…
旭屋出版編集部／… 【岡山さわら本　：　さわら料理32レ…】 岡山さわら本　：　さわら料理32レ…
窪田 悟／著 【簡単!おいしい!いわし缶レシピ　：…】 簡単!おいしい!いわし缶レシピ　：…
磯村 優貴恵／著 【魚屋三代目のうまい!魚定番レシピ　…】 魚屋三代目のうまい!魚定番レシピ　…
魚屋三代目／[著… 【生の魚じゃ、こうはいかにゃいシリ…1】 生の魚じゃ、こうはいかにゃいシリ…1
 【プロのためのえび・かに・いか・たこ…】 プロのためのえび・かに・いか・たこ…
加藤 邦彦／[ほ… 【魚のおかず　：　いわし・さばなど】 魚のおかず　：　いわし・さばなど
日本調理科学会／… 【いちばんくわしい魚のおろし方と料理】 いちばんくわしい魚のおろし方と料理
島津 修／著 【毎日、サバ缶　：　飽きないサバ缶 …】 毎日、サバ缶　：　飽きないサバ缶 …
 【魚のさばき方大事典　：　さばく お…】 魚のさばき方大事典　：　さばく お…
 【イタリア魚介料理レシピ　：　「アク…】 イタリア魚介料理レシピ　：　「アク…
日高 良実／著 【魚を使い切る　：　高級魚から大衆魚…】 魚を使い切る　：　高級魚から大衆魚…
遠藤 十士夫／著 【さば缶使いきり!】 さば缶使いきり!
 【まいにち絶品!「サバ缶」おつまみ】 まいにち絶品!「サバ缶」おつまみ
きじま りゅうた…
料理-魚
【青魚で幸せになれる本　：　あじ・い…】 青魚で幸せになれる本　：　あじ・い…
島津 修／著,新… 【おいしく!きれいに!魚の食べかた…3】 おいしく!きれいに!魚の食べかた…3
小倉 朋子／監修 【おいしく!きれいに!魚の食べかた…1】 おいしく!きれいに!魚の食べかた…1
小倉 朋子／監修 【おいしく!きれいに!魚の食べかた…2】 おいしく!きれいに!魚の食べかた…2
小倉 朋子／監修 【人気ビストロの技アリ魚介料理　：　…】 人気ビストロの技アリ魚介料理　：　…
旭屋出版編集部／… 【スーパーのお魚で!港町の漁師飯】 スーパーのお魚で!港町の漁師飯
ダンノ マリコ／… 【小学生でも安心!「海釣り」と「魚料…】 小学生でも安心!「海釣り」と「魚料…
山口 充／監修 【魚介ガストロノミー　：　日本から発…】 魚介ガストロノミー　：　日本から発…
柴田書店／編 【和食店の鮮魚つまみ　：　刺身の工夫…】 和食店の鮮魚つまみ　：　刺身の工夫…
柴田書店／編 【魚をさばく　：　包丁の使い方、選び…】 魚をさばく　：　包丁の使い方、選び…
井上 武／監修 【家庭の魚料理　：　魚のさばき方と一…】 家庭の魚料理　：　魚のさばき方と一…
川上 文代／著 【川の魚の料理　：　平取地方】 川の魚の料理　：　平取地方
 【一生幸せになれる料理147お魚イラ…】 一生幸せになれる料理147お魚イラ…
大垣 友紀惠／著 【肝を喰う】 肝を喰う
小泉 武夫／著 【おいしい魚の店　：　札幌版】 おいしい魚の店　：　札幌版
 【秘傳鱧料理　：　百菜】 秘傳鱧料理　：　百菜
朝尾 朋樹／著 【魚介フレンチの深淵　：　日本の海と…】 魚介フレンチの深淵　：　日本の海と…
目黒 浩太郎／著 【鮭とごはんの組み立て方　：　鮭の種…】 鮭とごはんの組み立て方　：　鮭の種…
佐藤 友美子／著 【フライパンひとつで魚のごちそう】 フライパンひとつで魚のごちそう
ダンノ マリコ／… 【the鯨　：　懐かしくて新しいクジ…】 the鯨　：　懐かしくて新しいクジ…
 【さばいていくっ!　：　きまぐれクッ…】 さばいていくっ!　：　きまぐれクッ…
きまぐれクック／… 【日本全国地魚定食紀行　：　ひとり密…】 日本全国地魚定食紀行　：　ひとり密…
うぬま いちろう… 【魚屋だから考えた。クリトモのかんた…】 魚屋だから考えた。クリトモのかんた…
栗原 友／著 【ホットクックお助けレシピ肉と魚のお…】 ホットクックお助けレシピ肉と魚のお…
橋本 加名子／著 【魚食革命 津本式と熟成　：　目利き…】 魚食革命 津本式と熟成　：　目利き…
津本 光弘／[ほ… 【日本産魚料理大全】 日本産魚料理大全
西潟 正人／著,… 【干物料理帖　：　手間、塩いらずでう…】 干物料理帖　：　手間、塩いらずでう…
うすい はなこ／… 【魚のおかず　：　地魚・貝・川魚など】 魚のおかず　：　地魚・貝・川魚など
日本調理科学会／… 【季節の魚料理　：　基本から身につけ…】 季節の魚料理　：　基本から身につけ…
長谷川 弓子／著 【ストウブで無水調理 魚介　：　食材…】 ストウブで無水調理 魚介　：　食材…
大橋 由香／著 【魚を一尾、さばけたら!?　：　濱田…】 魚を一尾、さばけたら!?　：　濱田…
濱田 美里／著 【魚味求真　：　魚は香りだ】 魚味求真　：　魚は香りだ
関谷 文吉／著 【The CAVIAR】 The CAVIAR
高賀 右近／著,… 【肉・魚・加工食品保存のアイデア帖】 肉・魚・加工食品保存のアイデア帖
島本 美由紀／著 【スゴイ魚料理　：　漁港の目の前にあ…】 スゴイ魚料理　：　漁港の目の前にあ…
依田 隆／著 【魚のさばき方大事典　：　さばく お…】 魚のさばき方大事典　：　さばく お…
 【サカナ・レッスン　：　美味しい日本…】 サカナ・レッスン　：　美味しい日本…
キャスリーン・フ… 【サバ缶&イワシ缶5分でうまい!やみ…】 サバ缶&イワシ缶5分でうまい!やみ…
池田 陽子／[ほ… 【魚のさばき方大事典　：　さばく お…】 魚のさばき方大事典　：　さばく お…
 【サバ缶　：　このレシピがすごい!　…】 サバ缶　：　このレシピがすごい!　…
サバ缶愛好会／[… 【さかな割烹　：　魚介が主役の日本料…】 さかな割烹　：　魚介が主役の日本料…
原田 実／著,武… 【クックパッドの絶品さば缶レシピ　：…】 クックパッドの絶品さば缶レシピ　：…
 【ちくわ・はんぺん使いきり!】 ちくわ・はんぺん使いきり!
レタスクラブ編集… 【カルパッチョ!カルパッチョ!　：　…】 カルパッチョ!カルパッチョ!　：　…
旭屋出版編集部／… 【岡山さわら本　：　さわら料理32レ…】 岡山さわら本　：　さわら料理32レ…
窪田 悟／著 【簡単!おいしい!いわし缶レシピ　：…】 簡単!おいしい!いわし缶レシピ　：…
磯村 優貴恵／著 【魚屋三代目のうまい!魚定番レシピ　…】 魚屋三代目のうまい!魚定番レシピ　…
魚屋三代目／[著… 【生の魚じゃ、こうはいかにゃいシリ…1】 生の魚じゃ、こうはいかにゃいシリ…1
 【プロのためのえび・かに・いか・たこ…】 プロのためのえび・かに・いか・たこ…
加藤 邦彦／[ほ… 【佐賀・酒と魚の文化地理　：　文化を…】 佐賀・酒と魚の文化地理　：　文化を…
中村 周作／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000118854
書誌種別 図書
書名 だれにも教えたくなかった漁師秘伝の魚料理　　　　　
書名ヨミ ダレニモ オシエタクナカッタ リョウシ ヒデン ノ サカナリョウリ　
著者名 益谷 尚豪／著
著者名ヨミ マスタニ ナオヒデ
出版者 実業之日本社
出版年月 2009.2
ページ数 126p
大きさ 21cm
分類記号 596.35
分類記号 596.35
ISBN 4-408-45200-5
内容紹介 サンマのマリネ、タコ飯、マダイの頭の四川風、アジの骨せんべい…。刺身、ご飯物・お寿司、焼き物・炒め物、煮物・汁物、揚げ物・蒸し物、漬ける・干すにわけて、魚料理を公開。さばき方とワンポイントテクも指南する。
著者紹介 釣り雑誌の編集者・ライターから魚好きがこうじて、鹿児島県の甑島で10年漁師生活を送る。その後、沼津にて漁師料理の店「さえ丸おじさんの店」を開店。
件名 料理-魚
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 魚料理専門店を営む、味にうるさい元漁師が、“海の男が勧めるメニュー”を大公開。
(他の紹介)目次 第１章　生、〆て食べる
第２章　ご飯物・お寿司を食べる
第３章　焼き物・炒め物を食べる
第４章　煮物・汁物を食べる
第５章　揚げ物・蒸し物を食べる
第６章　漬ける・干す
第７章　魚のさばき方指南
第８章　漁師風ワンポイントテク
(他の紹介)著者紹介 益谷 尚豪
　釣り雑誌の編集者・ライターから魚好きがこうじて、鹿児島県の甑島で１０年、漁師生活を送る。その後、故郷の沼津にて漁師料理のお店『さえ丸おじさんの店』を開店。日々、漁師ならではの魚料理の数々をお客さんに提供している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。