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書誌情報

書名

外食のカロリーガイド 外食の「メニュー選択術」編/外食編/コンビニ・市販食品編    

著者名 香川 芳子/監修   竹内 冨貴子/料理&データ作成
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2008.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 旭山公園通1213002114498/ガ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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香川 芳子 竹内 冨貴子
2008
498.55 498.55
栄養

書誌詳細

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タイトルコード 1008000044552
書誌種別 図書
書名 外食のカロリーガイド 外食の「メニュー選択術」編/外食編/コンビニ・市販食品編    
書名ヨミ ガイショク ノ カロリー ガイド 
著者名 香川 芳子/監修
著者名ヨミ カガワ ヨシコ
著者名 竹内 冨貴子/料理&データ作成
著者名ヨミ タケウチ フキコ
版表示 5訂増補
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2008.6
ページ数 176p
大きさ 15×22cm
分類記号 498.55
分類記号 498.55
ISBN 4-7895-0619-9
内容紹介 外食店のメニュー330品、コンビニ・市販食品のお弁当や飲料など110品を、「五訂増補日本食品標準成分表」を使用した栄養価、四群点数法による点数を付して掲載。外食を健康的に楽しむためのメニューの選び方も紹介する。
件名 栄養
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ファミリーレストラン、ファストフード、居酒屋、コンビニ食品など、超人気店のメニューの栄養価を収載。
(他の紹介)目次 外食の「メニュー選択術」編(外食の「メニュー選択術」その1・和食
外食の「メニュー選択術」その2・洋食
外食の「メニュー選択術」その3・中国風料理 ほか)
外食編(ファミリーレストラン
レストラン
レストラン(中国風) ほか)
コンビニ・市販食品編(弁当
パスタ・めん
すし ほか)
(他の紹介)著者紹介 香川 芳子
 女子栄養大学学長・医学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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