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書誌情報

書名

事典和菓子の世界　　　　　

著者名 中山 圭子／著
出版者 岩波書店
出版年月 2018.3

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1 新琴似2013072448383/ﾅ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310199540383.8/ﾅ/２階図書室509一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001260958
書誌種別 図書
書名 事典和菓子の世界　　　　　
書名ヨミ ジテン ワガシ ノ セカイ　
著者名 中山 圭子／著
著者名ヨミ ナカヤマ ケイコ
版表示 増補改訂版
出版者 岩波書店
出版年月 2018.3
ページ数 16,309,25p
大きさ 20cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-00-061259-3
内容紹介 代表的な菓子、身近な菓子、年中行事に欠かせない菓子などを幅広く収録。菓子のモチーフも多数掲載し、基本的な素材や製法用語についても解説する。和菓子研究の成果や、絵巻、錦絵などのビジュアル要素を加えた増補改訂版。
著者紹介 東京藝術大学美術学部芸術学科卒業。卒論のテーマに「和菓子の意匠」を選ぶ。虎屋取締役、虎屋文庫専門職。著書に「和菓子おもしろ百珍」「和菓子のほん」「江戸時代の和菓子デザイン」など。
件名 和菓子
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 「神の山」として万葉の時代より庶民の信仰と尊敬を集めてきた富士。宗教から文学・芸術まで、富士山の「文化的価値」を紹介しつつ、なぜ富士が世界遺産にふさわしいのかを説く。
(他の紹介)目次 第１章　富士山の伝説を知っていますか？（富士山の名前の由来は何？
常陸国風土記伝説　ほか）
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第３章　富士山と文学（富士を飛ぶ聖徳太子
『万葉集』から歌われていた　ほか）
第４章　富士山と芸術（葛飾北斎の描いた奇想天外の構図
浮世絵の富士とジャポニズム　ほか）
第５章　富士に登ろう、富士を見よう（どこから、どのように登るのか
富士登山の最低限の装備とは　ほか）
第６章　今、日本の富士を世界の宝に（外国人が見た富士山
富士山世界遺産化運動の隆盛と挫折　ほか）


内容細目表

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