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書誌情報

書名

移動販売で成功する本 みんなでHAPPYになろうよ    

著者名 烏川 清治/著
出版者 旭屋出版
出版年月 2006.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116951948673.9/ウ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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2006
673.97 673.97
屋台(料理)

書誌詳細

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タイトルコード 1006600295779
書誌種別 図書
書名 移動販売で成功する本 みんなでHAPPYになろうよ    
書名ヨミ イドウ ハンバイ デ セイコウ スル ホン 
著者名 烏川 清治/著
著者名ヨミ ウカワ キヨハル
出版者 旭屋出版
出版年月 2006.2
ページ数 247p
大きさ 19cm
分類記号 673.97
分類記号 673.97
ISBN 4-7511-0563-9
内容紹介 屋台での移動販売から、イベントへのケータリングなどをてがける会社「ネオ屋台村」を作った著者が、人気ネオ屋台18店の成功実例、ビジネス成功のためのポイントなどを紹介。営業許可書をもらうための手引きも収録。
著者紹介 1963年東京生まれ。株式会社ワークストア・トウキョウドゥを設立し、代表取締役社長に就任。「ネオ屋台村」を東京・サンケイビルで開始。フードコート内に「ネオポンテ」を出店。
件名 屋台(料理)
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 Case Study―人気ネオ屋台18店の成功実例(競合がなく、なじみのある味が売れる―affratello alex
日替わりのアジア惣菜を、好みで選べる楽しさ―アジアンランチ ほか)
第2章 Teaching―ネオ屋台村村長の教え(まずはコミュニケーションだ
情報は共有する ほか)
第3章 Community―ネオ屋台村というコミュニティ(自分の価値観を信じる。ある人がある方法で成功していたらまったく正反対の方法で戦う
オフィス街のランチ難民の救済 ほか)
第4章 Event―イベント・フェスティバルのケータリング(イベントには屋台商売の原点がある
一発当てる!という覚悟 ほか)
付録 Guide―営業許可書をもらうための手引き(営業車の分類
営業車の設備基準 ほか)
(他の紹介)著者紹介 烏川 清治
 1963年、東京大田区に生まれる。10歳の時に父の屋台を手伝いはじめ、18歳で独立。東京都内を中心に移動販売を行いながら、イベントへのケータリングを手がける。フジロックフェスティバル、サマーソニック、ロックインジャパン、横浜レゲエ祭など日本有数の音楽イベントに多数参加。その他各種イベントにも数え切れないほど当然参加している。1998年、株式会社ワークストア・トウキョウドゥを設立し、代表取締役社長に就任。2003年に「ネオ屋台村」を東京・サンケイビルで開始。2005年にはフードコート内に「ネオポンテ」を出店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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