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書名

ジャガイモ料理ほくほく　　　COOKING&HOMEMADE　　

著者名 梅村 芳樹／監修 　 明峯 惇子／料理
出版者 創森社
出版年月 2002.11

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1 南区民6112488124596/ｼﾞ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 拓北・あい2311832964596/ｼﾞ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 苗穂・本町3410256600596/ｼﾞ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001383689
書誌種別 図書
書名 ジャガイモ料理ほくほく　　　COOKING&HOMEMADE　　
書名ヨミ ジャガイモ リョウリ ホクホク　
著者名 梅村 芳樹／監修
著者名ヨミ ウメムラ ヨシキ
著者名 明峯 惇子／料理
著者名ヨミ アケミネ アツコ
出版者 創森社
出版年月 2002.11
ページ数 107p
大きさ 21cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-88340-145-6
内容紹介 日本で栽培されているそれぞれの品種の特性を生かしたジャガイモ料理を提案。ジャガイモの品質を保つ収穫後管理の技術、おいしさを逃さない調理法で手軽で、楽しい料理を紹介。
件名 料理-野菜、ばれいしょ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 兄ヴィンセントは弟テオなくして、画家ヴァン・ゴッホたりえたか？９８通もの未公開書簡を軸に弟テオの画商としての生涯に光を当てた初めての伝記。“ふたりのゴッホ”の芸術創造のドラマ。
(他の紹介)目次 第１章　護られた幼年時代―一八五七〜一八七〇（兄弟愛
初めての別離）
第２章　犠牲の青年時代―一八七一〜一八七八（セント伯父と美術商
ブリュッセル―希望を胸に　ほか）
第３章　パリ‐成功への希望―一八七八〜一八八三（兄との断絶
ヴィンセントの模索　ほか）
第４章　傷だらけの要求―一八八四〜一八八八（認められたい願望
牧師の死　ほか）
第５章　ヨハンナ、その絶対の愛―一八八八〜一八九〇（黄色い家
略奪者　ほか）
第６章　悲劇の宿命―一八九〇年五月〜一八九一年一月（幸福の可能性
不安に取り憑かれて　ほか）
(他の紹介)著者紹介 オザンヌ，マリー＝アンジェリーク
　歴史研究家、国際文化関係論専門のジャーナリスト。写真・美術評論も手がける。「画家と旅」に関する著作を準備中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ジョード，フレデリック・ド
　大学で社会史専攻、「レジスタンスにおける女性像」についての試論を発表し、ジャーナリストとなる。現代アーティストたちを対象としたシリーズ・インタビューもある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
伊勢 英子
　１９４９年生まれ。画家、絵本作家。東京芸術大学卒業。絵本『むぎわらぼうし』で絵本にっぽん賞、創作童話『マキちゃんのえにっき』で野間児童文芸新人賞、宮沢賢治作品『水仙月の四日』で産経児童出版文化賞美術賞を受賞。最新作『ルリユールおじさん』で講談社出版文化賞絵本賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
伊勢 京子
　１９５０年生まれ。編集者、ライター。早稲田大学教育学部英語英文科卒業。旧ＫＤＤを経て、パリに１年間遊学。帰国後、旅行代理店、編集プロダクションを経て独立。現在、編集事務所アイズ（ｉ’ｓ）代表。主に旅や猫関連のガイドブック、雑誌などの取材、執筆、編集に携わる。イラストも手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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