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書誌情報

書名

生きている日本のスローフード 宮崎県椎葉村、究極の郷土食    

著者名 飯田 辰彦/著
出版者 鉱脈社
出版年月 2005.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116917246383.8/イ/1階図書室47A一般図書一般貸出在庫  

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2005
食生活

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006500276694
書誌種別 図書
書名 生きている日本のスローフード 宮崎県椎葉村、究極の郷土食    
書名ヨミ イキテ イル ニホン ノ スロー フード 
著者名 飯田 辰彦/著
著者名ヨミ イイダ タツヒコ
出版者 鉱脈社
出版年月 2005.10
ページ数 13,293p
大きさ 20cm
分類記号 383.8196
分類記号 383.8196
ISBN 4-86061-150-0
内容紹介 ふる里の味は人生を、風土を、そして時代を映しつつ、さらに未来へと受け継がれてゆく。生命の十字路・椎葉、雑穀が育つ日向の奥山で体験した、豊かで多彩な食文化を紹介。贅沢・豪勢の対極に豊かさの本領を見る。
件名 食生活
言語区分 日本語



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