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書誌情報

書名

いちばん親切な練り切りの教科書 12か月の和菓子手帖  料理とお菓子  

著者名 藤本 宏美/著
出版者 山と溪谷社
出版年月 2024.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513787738596.6/フ/図書室26一般図書一般貸出在庫   ○

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Yukio Mishima Ivan Morris
2023
911.167 911.167
サウジアラビア-歴史 イスラム教

書誌詳細

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タイトルコード 1008001841230
書誌種別 図書
著者名 藤本 宏美/著
著者名ヨミ フジモト ヒロミ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2024.4
ページ数 103p
大きさ 26cm
ISBN 4-635-45075-1
分類記号 596.65
分類記号 596.65
書名 いちばん親切な練り切りの教科書 12か月の和菓子手帖  料理とお菓子  
書名ヨミ イチバン シンセツ ナ ネリキリ ノ キョウカショ 
副書名 12か月の和菓子手帖
副書名ヨミ ジュウニカゲツ ノ ワガシ テチョウ
内容紹介 初心者でも本格的な練り切りが楽しく作れる。桜や紫陽花、紅葉や白椿といった季節を象徴する植物から、ひな祭りや七夕などの節句、クリスマスなどの現代的な季節のイベントまで、四季折々の美しい練り切りの作り方を紹介する。
著者紹介 練り切り専門教室「HALE」を主宰。「京菓子展」テーマ徒然草実作部門優秀賞、鈴木宗博賞受賞。
件名1 和菓子
叢書名 料理とお菓子

(他の紹介)内容紹介 本書は、ただの評伝に見えて、じつは、乳母から警察機構の一員を経て、淫奔な人妻や女性解放論者や翻訳家、さらには性心理学者まで、作家をとりまいた文化の総体を、マゾッホという一作家の伝記に沿いながら甦らせようとした、壮大な文化研究の書である。
(他の紹介)目次 幼年―ハンドシャ体験
少年―ゼノビア体験
学生―女王と女優
幻滅―アンナ・コトヴィッツ体験
待機―ファニー・ピストール体験
女の世界―マイヤーリンクの悲劇
醜の美学―ローゼンクランツ体験
仮装舞踏会―エミリー=アリス体験
契約―ワンダ体験
貴婦人修行―ザッヘル=マゾッホ体験
空想の王子―ルートヴィヒ二世体験
愛の奴隷―侍女フィリス体験
最後のギリシア人―アルマン体験
晩年―フルダ・マイスター体験
死後―クラフト=エビング体験
(他の紹介)著者紹介 種村 季弘
 1933年、東京・池袋生まれ。57年、東京大学文学部独文科卒業。ルネ・ホッケやザッヘル=マゾッホなどの精確無比な名訳で知られる一方、アカデミズムの枠を大きく超える特異な評論・エッセイを次々と発表。『ビンゲンのヒルデガルトの世界』で芸術選奨文部大臣賞・斎藤緑雨賞、『種村季弘のネオ・ラビリントス』で泉鏡花文学賞を受賞。2004年8月29日、神奈川・湯河原で永眠(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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