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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

10分でできる!魚料理 ぐんと手早く、本格レシピ56    

著者名 松田 万里子/著
出版者 文化出版局
出版年月 2004.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012443320596.3/マ/大型本7一般図書一般貸出在庫  

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2004
596.35 596.35
料理-魚

書誌詳細

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タイトルコード 1006400134361
書誌種別 図書
書名 10分でできる!魚料理 ぐんと手早く、本格レシピ56    
書名ヨミ ジップン デ デキル サカナリョウリ 
著者名 松田 万里子/著
著者名ヨミ マツダ マリコ
出版者 文化出版局
出版年月 2004.5
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596.35
分類記号 596.35
ISBN 4-579-20906-0
内容紹介 本格的な魚料理がわずか10分で! 簡単ソースで仕上げる極上ソテー、市販品に一工夫したごちそう料理…。時間をかけずにおいしく作るアイディア満載、魚料理の決定版!
著者紹介 金沢市生まれ。日本料理、洋菓子を学んだ後、ベターホーム協会料理教室で講師を務める。95年より自宅で料理教室を主宰。著書に「フライパンで切り身魚料理」がある。
件名 料理-魚
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 誰にでもすぐ役立つアイディアを使った「10分でできる!魚料理」を紹介。加えて、それぞれのレシピに、代りに使える魚をあげたので、料理の幅はさらに広がる。
(他の紹介)目次 簡単ソースで、早うま魚ソテー
うまみ素材をプラスして、おいしさ即アップ
さしみなら、時間がないときも安心
市販の缶詰で、パパッとごちそう!
揚げ物も、フライパンでらくらく
すり身ならおまかせ、フードプロセッサー
あとは焼くだけ、魚の漬けおき
一皿で大満足!クイック魚ご飯
(他の紹介)著者紹介 松田 万里子
 金沢市生れ。藤本憲一氏に日本料理を、植田絢子氏に洋菓子を学んだ後、ベターホーム協会料理教室で講師を務める。1995年より、自宅で料理教室を主宰。基本を大切にしながら、できるだけ簡単に作れるように工夫された料理は、人柄そのままの優しい味(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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