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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

ラム酒の歴史   「食」の図書館  

著者名 リチャード・フォス/著   内田 智穂子/訳
出版者 原書房
出版年月 2018.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013085846588/フ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 厚別8013024891588/フ/図書室8一般図書一般貸出在庫  
3 西岡5012968854588/フ/図書室7一般図書一般貸出在庫  
4 図書情報館1310256290588.5/フ/書庫2一般図書貸出禁止在庫   ×

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2004
762.35 762.35

書誌詳細

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タイトルコード 1008001301101
書誌種別 図書
書名 ラム酒の歴史   「食」の図書館  
書名ヨミ ラムシュ ノ レキシ 
著者名 リチャード・フォス/著
著者名ヨミ リチャード フォス
著者名 内田 智穂子/訳
著者名ヨミ ウチダ チホコ
出版者 原書房
出版年月 2018.8
ページ数 187p
大きさ 20cm
分類記号 588.57
分類記号 588.57
ISBN 4-562-05558-6
内容紹介 カリブ海諸島で奴隷が栽培したサトウキビで造られたラム酒。現在では多くのカクテルのベースとなったり、熟成させた高級品が造られたりしている。蒸溜法、種類、銘柄、宗教とのかかわりなど、ラム酒の魅力と歴史を紹介する。
著者紹介 食物史研究家、ジャーナリスト。
件名 蒸留酒-歴史
言語区分 日本語
受賞情報 アンドレ・シモン賞特別賞

(他の紹介)内容紹介 『シェルブールの雨傘』『ロシュフォールの恋人たち』『おもいでの夏』…“映画音楽の巨匠”ミシェル・ルグラン。華麗なオーケストラ・サウンドと珠玉のメロディ―半世紀に渡る多彩な活動のすべて。
(他の紹介)目次 特別寄稿(弟ミシェルとの日々(クリスチャンヌ・ルグラン)
父との想い出(バンジャマン・ルグラン) ほか)
バイオグラフィ(「孤独への恐怖が創作の原動力になるんだ」自らが語る生い立ちと活動
ルグラン・スタンダード名曲20選)
エッセイ(ミュージカルへの限りない憧憬と満ち足りた幸福感―『ロシュフォールの恋人たち』制作秘話
ルグランを介したゴダール=ドゥミのコラボレーション―映画『はなればなれに』に寄せて ほか)
ディスコグラフィ―ジャンル別ディスクに見る活動の軌跡(ジャズ&オーケストラ
サウンドトラック ほか)


内容細目表

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