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書名

実践農産物トレーサビリティ　流通システムの「安心」の作り方　　　　

著者名 山本 謙治／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2003.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116209016611.4/ﾔ/書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006300022094
書誌種別 図書
書名 実践農産物トレーサビリティ　流通システムの「安心」の作り方　　　　
書名ヨミ ジッセン ノウサンブツ トレーサビリティ　
著者名 山本 謙治／著
著者名ヨミ ヤマモト ケンジ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2003.4
ページ数 174p
大きさ 21cm
分類記号 611.4
分類記号 611.4
ISBN 4-416-40307-0
内容紹介 相次ぐ不祥事で国内の農産物は消費者からの信頼を失った。信頼回復と21世紀の新しい農産物流通のために何をすればいいのか? その信頼回復のためのトレーサビリティの初の導入テキスト。農と食と安全について考える。
著者紹介 慶応義塾大学大学院政策・メディア研究科修士課程卒業。(株)野村総合研究所を経て、現在、ワイズシステム(株)勤務。農産物流通・ITコンサルタント。
件名 農産物、トレーサビリティシステム
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 相次ぐ不祥事で、国内の農産物は消費者からの信頼を失った。信頼回復と、２１世紀の新しい農産物流通のために何をすればいいのか？本書は、関係者がふみ出すべき“第一歩”の実践マニュアルであり、消費者に農と食と安心について考えて頂くための本である。
(他の紹介)目次 第１章　農産物とトレーサビリティ（トレーサビリティとは
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第２章　産地にとってのトレーサビリティ（「どんとこい、トレーサビリティ」と言いたい
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第３章　トレーサビリティを巡る動きと今後の方向（農産物トレーサビリティの取り組み
農林水産省の動き　ほか）
第４章　トレーサビリティの先に見えるのは（対談　監査・認証とトレーサビリティ
農産物のマーケティングの時代が始まる）


内容細目表

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