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書誌情報

書名

本所わくい亭のお惣菜ふう酒の肴 お酒がすすむごはんもすすむ    

著者名 涌井 純子/著
出版者 主婦の友社
出版年月 2003.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119482388596/ワ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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2003
2003
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1006300006022
書誌種別 図書
書名 本所わくい亭のお惣菜ふう酒の肴 お酒がすすむごはんもすすむ    
書名ヨミ ホンジョ ワクイテイ ノ オソウザイフウ サケ ノ サカナ 
著者名 涌井 純子/著
著者名ヨミ ワクイ ジュンコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2003.3
ページ数 95p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-07-234809-0
内容紹介 東京下町の知るひとぞ知る人気酒亭「わくい亭」の女将が、特に人気の季節の献立と定番献立のつくり方を紹介。全品おそうざいとしても太鼓判の献立ばかりです。
著者紹介 1962年群馬県生まれ。CM制作会社勤務を経て、夫婦で居酒屋「わくい亭」を開店。人気店となる。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 春(しらたきの山椒煮
新ごぼうのたたき ほか)
夏(生ゆばのゼリー寄せ
水なすのサラダ ほか)
秋(まつたけとはまぐりの卵とじ
しめさば ほか)
冬(カキのとうふ煮
里いもの揚げ出し ほか)
いつもの一品(メンチカツ
牛タンしょうゆ漬け ほか)


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