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書誌情報

書名

白菜のなぞ   平凡社ライブラリー  

著者名 板倉 聖宣/著
出版者 平凡社
出版年月 2002.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116102302626.5/イ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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板倉 聖宣
2002

書誌詳細

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タイトルコード 1001001376626
書誌種別 図書
書名 白菜のなぞ   平凡社ライブラリー  
書名ヨミ ハクサイ ノ ナゾ 
著者名 板倉 聖宣/著
著者名ヨミ イタクラ キヨノブ
出版者 平凡社
出版年月 2002.10
ページ数 148p
大きさ 16cm
分類記号 626.51
分類記号 626.51
ISBN 4-582-76447-9
内容紹介 日本人はいつから白菜を食べるようになったのか。日本の畑で取れるようになるまでの長い年月、そして多くの人たちの失敗と挑戦。誰でも知っている白菜の、でも、誰も知らないそのなぞの正体に迫る。94年仮説社刊の再刊。
著者紹介 1930年東京生まれ。東京大学大学院修了。理学博士。国立教育研究所勤務。95年以来、名誉所員。著書に「いたずらはかせのかがくの本」「ぼくらはガリレオ」など。
件名 はくさい(白菜)
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 キムチ、漬け物、鍋料理…。白菜はうまい!その白菜を日本人はいつから食べるようになったのか。日本の畑で取れるようになるまでの長い年月、そして多くの人たちの失敗と挑戦…。誰でも知っている白菜の、でも、誰も知らないそのなぞの正体に迫る。
(他の紹介)目次 第1話 なぞのはじまり
第2話 ハクサイが日本にやってきたころ
第3話 所かわれば品かわる
第4話 ハクサイの栽培にかけた人たち
第5話 ようやく取れた日本うまれのタネ
第6話 花粉のなぞに迫る
第7話 あなたの「?」がなぞを解く
(他の紹介)著者紹介 板倉 聖宣
 1930年、東京下町の生まれ。東京大学教養学科科学史・科学哲学分科卒業。同大学大学院修了、理学博士となり、国立教育研究所に勤務。95年以来名誉所員。63年仮説実験授業を提唱し、理科、数学、「社会の科学」を含む教育の改革を開始。83年『たのしい授業』(仮説社)を創刊し、以来、その編集代表を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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