蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
そうだじゃがいも新発見レシピ 講談社のお料理BOOK
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| 著者名 |
真野 智恵美/著
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| 出版者 |
講談社
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| 出版年月 |
2002.6 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
西野 | 7210414798 | 596/マ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001355426 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
そうだじゃがいも新発見レシピ 講談社のお料理BOOK |
| 書名ヨミ |
ソウダ ジャガイモ シンハッケン レシピ |
| 著者名 |
真野 智恵美/著
|
| 著者名ヨミ |
マノ チエミ |
| 出版者 |
講談社
|
| 出版年月 |
2002.6 |
| ページ数 |
64p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.37
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| 分類記号 |
596.37
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| ISBN |
4-06-271537-6 |
| 内容紹介 |
台所の隅に必ずある食材といえばじゃがいも。何となく作っていたいつもの肉じゃがも、工夫次第で七変化します。「じゃがいもとひじきの白和え」なんて、目からウロコの新発見レシピも紹介。 |
| 著者紹介 |
1964年静岡県生まれ。学習院女子短期大学卒業。フードコーディネーターを数年務め、フランスに料理修業の旅に出る。帰国後、夫婦で「ビストロ サン・ル・スー」を開店。 |
| 件名 |
料理-野菜、ばれいしょ |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
いろいろなじゃがいもで52のじゃがいもレシピを紹介。 |
| (他の紹介)目次 |
じゃがいも新鮮和風おかず じゃがいも料理・人気ベスト7 主食になるじゃがいも料理 世界中で愛されているじゃがいも&じゃがいも料理 じゃがいも料理・基本の調理 スープ&汁物 じゃがいもサラダアレンジ 簡単・基本のじゃがいも料理 |
| (他の紹介)著者紹介 |
真野 智恵美 1964年、静岡県生まれ。学習院女子短期大学卒業後、「キュール」、「市川桂子ダイエットスタジオ」のアシスタントを経て、フードコーディネーターを数年務め、フランス料理の料理人である夫の金子と2人でフランスに料理修業の旅に出る。フランス各地のレストランの厨房で2年間働き、帰国後、1995年に夫婦で「ビストロ サン・ル・スー」を開店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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