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書誌情報

書名

児童虐待 ゆがんだ親子関係  中公新書  

著者名 池田 由子/著
出版者 中央公論社
出版年月 1987.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180485203367.6/イ/書庫5一般図書一般貸出在庫  

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2005
498.583 498.583
キムチ 健康法

書誌詳細

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タイトルコード 1001000153882
書誌種別 図書
書名 児童虐待 ゆがんだ親子関係  中公新書  
書名ヨミ ジドウ ギャクタイ 
著者名 池田 由子/著
著者名ヨミ イケダ ヨシコ
出版者 中央公論社
出版年月 1987.2
ページ数 228p
大きさ 18cm
分類記号 367.6
分類記号 367.6
ISBN 4-12-100829-4
件名 児童虐待
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 NHKでおなじみ「キムチ博士」鄭教授が、韓国の伝統料理「キムチ」の価値を徹底解明。
(他の紹介)目次 第1章 キムチの底力編・キムチは最強のヘルシーフード
第2章 キムチ手作り編・本場のおいしさをわが家で
第3章 トウガラシの効果編・ダイエット、美肌の強い味方
第4章 キムチ活用料理編・症状別に健康パワーアップ
第5章 ニンニクの効用編・血液さらさらから抗ガン作用まで
(他の紹介)著者紹介 鄭 大声
 理学博士。滋賀県立大学人間文化学部生活文化学科教授。発酵食品、食の文化、朝鮮半島の食文化を専門分野とし、その研究に取り組む。モランボン(株)にて、味の研究所所長として、各種焼肉のたれや、キムチなど朝鮮料理商品の研究開発にも取り組んできた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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