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書誌情報

書名

十七世紀イギリスの急進主義と文学   叢書・ウニベルシタス  

著者名 クリストファー・ヒル/[著]   小野 功生/訳   円月 勝博/訳
出版者 法政大学出版局
出版年月 1997.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ちえりあ7900016168233/ヒ/書庫一般図書一般貸出在庫  

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2000
パスタ

書誌詳細

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タイトルコード 1001001034494
書誌種別 図書
書名 十七世紀イギリスの急進主義と文学   叢書・ウニベルシタス  
書名ヨミ ジュウナナセイキ イギリス ノ キュウシン シュギ ト ブンガク 
著者名 クリストファー・ヒル/[著]
著者名ヨミ クリストファー ヒル
著者名 小野 功生/訳
著者名ヨミ オノ コウセイ
著者名 円月 勝博/訳
著者名ヨミ エンゲツ カツヒロ
出版者 法政大学出版局
出版年月 1997.9
ページ数 375,63,22p
大きさ 20cm
分類記号 233.052
分類記号 233.052
ISBN 4-588-00582-0
内容紹介 「ピューリタン革命」という名称の廃棄を提言し、十七世紀のイングランド革命を宗教からではなく政治・経済的要因から分析・解明を試み、十七世紀への新たな認識を促す。
著者紹介 1912年生まれ。イギリスの歴史家。オックスフォード大学ベイリオル・カレッジ学長などを務める。ピューリタニズム研究の指導者の一人。著書に「十七世紀イギリスの文書と革命」等。
件名 イギリス-歴史-17世紀、ピューリタン革命(1640〜1660)、英文学-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 すべての道は、パスタに通ず…世界の食卓を席巻したパスタ。しかしその来歴は謎に包まれている。メソポタミア文明に端を発し、古代エジプト、大ローマ帝国を支えた小麦とパン文化の中で、無発酵のパスタは異端の食物でしかなかった。帝国の衰退とともにイタリア半島に南下したゲルマン民族の食文化と中世の到来が、原始パスタを生んだ。そして近代以降の社会と価値観の変容は新たな味覚を求め、人と物資の移動、技術革新が、多彩なパスタを形づくっていく。時代が劇的に変わるとき、必ずパスタがそこに顔をのぞかせる―あたかも世界史という大舞台の狂言回しのごとく。気鋭のイタリア学者がパスタを糸口にたどる、めくるめく世界像。
(他の紹介)目次 1 パスタ学入門(パスタとは何か
パスタの形態学
イタリア料理におけるパスタの位置)
2 パスタ歴史点描(マルコ・ポーロ伝説
パスタの近代、近代のパスタ
工業生産の時代へ ほか)
3 パスタ逍遙(ペスト・アッラ・ジェノヴェーゼ
トマトのパスタ
アリオ・オリオ・エ・ペペロンチーノ ほか)
(他の紹介)著者紹介 大矢 復
 1963年、東京生まれ。東京大学文学部、同大学院修士課程修了(イタリア文学専攻)。1987〜89年、イタリアとフランスに遊学。イタリアの食の歴史研究をライフワークとし、雑誌に執筆している。海を求めて現在は神奈川県真鶴町の漁港の近くに住み、料理三昧の生活を目指すも、多忙につき道半ば(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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