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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
清田 | 5512356055 | 498.5/ビ/ | 書庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001219000 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ビタミン&ミネラルバイブル 微量栄養素をしっかりとって生活習慣病を予防しよう |
書名ヨミ |
ビタミン アンド ミネラル バイブル |
著者名 |
辻村 卓/監修
|
著者名ヨミ |
ツジムラ マサル |
出版者 |
女子栄養大学出版部
|
出版年月 |
2000.7 |
ページ数 |
239p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
498.55
|
分類記号 |
498.55
|
ISBN |
4-7895-5123-7 |
内容紹介 |
生活習慣病の予防に効果的な微量栄養素の役割について概説し、ビタミン・ミネラルの働きや必要量・所要量、含まれる食品などを、種類別に詳しく解説する。 |
件名 |
ビタミン、ミネラル |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
第1部 生活習慣病予防と微量栄養素(21世紀における健康づくり運動「健康日本21」 「健康日本21」の核となる栄養・食生活 生活習慣病とは ほか) 第2部 ビタミンガイド(ビタミンは体に不可欠 ビタミンの種類と役割 ビタミンの摂取基準 ほか) 第3部 ミネラルガイド(体内でのミネラルの働き ミネラルの種類とその働き 食生活とミネラルバランス ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
辻村 卓 1967年北里大学理学部卒業、後に慶応大学文学部中退。1978年農学博士。1980年聖路加看護大学講師。1991年女子栄養大学栄養学部教授(生物有機化学)。1995年女子栄養大学大学院教授(栄養学専攻、生物有機化学兼任)。現在、日本化学会会員、日本ビタミン学会会員、日本アイソトープ協会会員、ビタミンC研究委員会委員ほか(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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