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書誌情報

書名

行きつけの店   新潮文庫  

著者名 山口 瞳/著
出版者 新潮社
出版年月 2000.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117456517914.6/ヤマ/書庫文庫一般図書一般貸出在庫  

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山口 瞳
2000
914.6 914.6

書誌詳細

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タイトルコード 1001001185567
書誌種別 図書
書名 行きつけの店   新潮文庫  
書名ヨミ イキツケ ノ ミセ 
著者名 山口 瞳/著
著者名ヨミ ヤマグチ ヒトミ
出版者 新潮社
出版年月 2000.1
ページ数 270p
大きさ 16cm
分類記号 914.6
分類記号 914.6
ISBN 4-10-111129-4
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 小樽、金沢、由布院、倉敷、銀座、浅草…津々浦々に「行きつけの店」はある。もちろん、地元・国立の店も。しかし、著者が愛したのは、名店の味だけではない。それは、店の雰囲気であり、従業員の気働きであり、女将や主人の人柄である。「行きつけの店」を持つためには、なによりも人間がわからなくてはいけない。店とのつきあい方に学ぶ、山口ブンガクの極上のエッセンス。
(他の紹介)目次 銀座―鉢巻岡田の鮟鱇鍋
祇園―サンボアのマテニー
浅草―並木の藪の鴨なんばん
由布院―亀の井別荘のボイルドビーフ
銀座―クール、古川さんのハイボール
国立―ロージナ茶房の日替りコーヒー
柳橋―亀清楼の鮎の煮びたし
九段下―寿司政のシンコ
横浜―ホテル・ニューグランドのローストビーフ
金沢―つる幸の鰯の摘入れ〔ほか〕


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