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書誌情報

書名

正統のテーブルセッティング ヨーロッパ上流社会の食卓芸術    

著者名 今田 美奈子/著
出版者 講談社
出版年月 1999.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5011531877596/イ/書庫一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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今田 美奈子
1999
596.8 596.8
テーブルセッティング

書誌詳細

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タイトルコード 1001001138965
書誌種別 図書
書名 正統のテーブルセッティング ヨーロッパ上流社会の食卓芸術    
書名ヨミ セイトウ ノ テーブル セッティング 
著者名 今田 美奈子/著
著者名ヨミ イマダ ミナコ
出版者 講談社
出版年月 1999.4
ページ数 195p
大きさ 27cm
分類記号 596.8
分類記号 596.8
ISBN 4-06-209679-X
内容紹介 ヨーロッパ一流のレストランから駐日フランス大使の晩餐、トップレディのおもてなしまで、著者自身の広い交際の中から生まれた今いちばん新しい生活芸術の書。現代の社交界に通じる伝統の食卓を集大成。
著者紹介 白百合短期大学英文科卒業。ヨーロッパ各地の製菓学校等でお菓子作りを学び、東京ほかに教室を持つ。フランスのロゼール城を所有、貴婦人学校やホテルを開き話題に。各国から多数の賞を受賞。
件名 テーブルセッティング
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 世界初!国際人のための教養書。正式な食事や茶会を催すとき、招待されたとき必読。現代の社交界に通じる伝統の食卓を集大成。フランス・エリゼ宮殿の晩餐、イギリス・貴族の晩餐と茶会、イタリア・メディチ家の晩餐、その他、ヨーロッパ一流のレストランから駐日フランス大使の晩餐、トップレディのおもてなしまで、著者自身の広い交際の中から生まれた今いちばん新しい生活芸術の書。
(他の紹介)目次 第1章 食卓の種類
第2章 食卓芸術
第3章 ティタイムのおもてなし
第4章 食卓の演出―テーブル・デコレーション
第5章 サヴォアール・ヴィーヴル


内容細目表

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