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雑誌名

林業新知識

巻号名 2021年 9月号 通巻814号
通番 00814
発行日 20210901
出版者 全国林業改良普及協会

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書誌詳細

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タイトルコード 2998000346860
巻号名 2021年 9月号 通巻814号
通番 00814
発行日 20210901
特集記事 「チェーンソー作業の安全点検 1 持ち方・構え方」
出版者 全国林業改良普及協会

(他の紹介)内容紹介 ゴマ油の卓抜した抗酸化性の化学的究明から始まり、ゴマの特徴的なリグナン類の新しい生理活性の研究が急速に進展して、極めて興味ある機能性がつぎつぎと明らかにされてきた。本書は「何故身体に良いのか」の効用解明に踏み込んだ栄養生理学的新知見はじめ、ゴマの科学技術の進歩を盛り込んだものである。
(他の紹介)目次 １　ゴマの科学の新展開への道
２　栄養生理薬理機能性の新展開
３　食品加工利用の発展
４　ゴマの栽培植物学
５　ゴマの生産と需給の動向


内容細目表

1 「チェーンソー作業の安全点検 1 持ち方・構え方」
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