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書誌情報

書名

しなやか血管とサラサラ血液はえごま油でつくる!     

著者名 井上 浩義/著
出版者 アーク出版
出版年月 2015.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石区民4113108999498/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2015
498.583 498.583
えごま 食用油脂 健康法 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008000992338
書誌種別 図書
書名 しなやか血管とサラサラ血液はえごま油でつくる!     
書名ヨミ シナヤカ ケッカン ト サラサラ ケツエキ ワ エゴマアブラ デ ツクル 
著者名 井上 浩義/著
著者名ヨミ イノウエ ヒロヨシ
出版者 アーク出版
出版年月 2015.11
ページ数 110p
大きさ 21cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-86059-157-1
内容紹介 スプーン1杯分をえごま油にかえるだけで、血管が若返る! 糖尿病、心臓病、脳卒中、高血圧、認知症などに効果絶大のえごま油。その優れた点を、他の油脂と比較しながらわかりやすく解説する。28種のかんたんレシピ付き。
件名 えごま、食用油脂、健康法、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 縄文時代より食されていた「えごま」。その種子を搾った「えごま油」には血管をしなやかにし、血液をサラサラにする「α‐リノレン酸」が豊富に含まれています。ちなみにキャノーラ油(菜種油)では1割未満、オリーブ油では1%未満です。スプーン1杯分を「えごま油」にかえるだけで、血管が若返るのです。「えごま油」の優れた点を、他の油脂と比較しながらわかりやすく解説します。
(他の紹介)目次 1 「あぶら」についての意外な落とし穴
2 「あぶら」は多すぎても少なすぎてもダメ
3 からだに良い「あぶら」悪い「あぶら」
4 α‐リノレン酸が血管系の病気に効く
5 えごま油でα‐リノレン酸を効率的にとる
誰でも簡単に作れるえごま油を使った料理レシピ
(他の紹介)著者紹介 井上 浩義
 1961年生まれ。慶應義塾大学医学部教授。理学博士、医学博士。専門は薬理学、生理学、高分子化学、原子力学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
松田 敦子
 日本予防医学会認定予防医学指導士、日本抗加齢医学会正会員、食生活アドバイザー、栄養士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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