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書名

民具の世相史　Domestic Japan　　　　

著者名 岩井 宏実／編
出版者 河出書房新社
出版年月 1994.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4011797521383/ﾐ/図書室6一般図書一般貸出在庫　  ○
2 北区民2112176843383/ﾐ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 東区民3112181494383/ｲ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
4 白石区民4112252707383/ﾐ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
5 南区民6112248114383/ｲ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000800461
書誌種別 図書
書名 民具の世相史　Domestic Japan　　　　
書名ヨミ ミング ノ セソウシ　
著者名 岩井 宏実／編
著者名ヨミ イワイ ヒロミ
出版者 河出書房新社
出版年月 1994.2
ページ数 217p
大きさ 22cm
分類記号 383.93
分類記号 383.93
ISBN 4-309-24147-6
内容紹介 民具は日常生活の必要から技術的に作り出した身辺卑近の道具であり、人間の暮らしぶりをもっともよくあらわすものである。民具を一つの重要な鍵として、社会情勢と世俗の状況との総体で世相を捉える書。
著者紹介 1932年奈良県奈良市生まれ。立命館大学大学院文学研究科日本史学専攻修士課程修了。現在、国立歴史民俗博物館教授・民俗研究部長。著書に「地域社会の民俗学的研究」など。
件名 民具-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 世相史から見た台所（世相史と民具
台所形式の定着まで
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食事様式と民具の変遷）
ドメスティック・ジャパン（『ドメスティック・ジャパン』と成毛金次郎
流し場の道具
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おかずの道具
配膳の道具
嗜好品の道具
部屋まわりの道具）
台所民具と世相（台所、この煮え切らない空間―都市住民の台所事情
食糧保存―貯蔵方法の変化と管理
エネルギー革命と食生活
米、その道具と調理技術の変遷
外食という名の日常食）


内容細目表

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