検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

食の文化話題事典　　　　　

出版者 ぎょうせい
出版年月 1993.10

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。   

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5512471565R596/ｼ/書庫参考資料貸出禁止在庫　  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

1993
【かいけつゾロリのなぞなぞ大さくせん】 かいけつゾロリのなぞなぞ大さくせん
原 ゆたか／さく… 【ブルータスの心臓　：　完全犯罪殺人…】 ブルータスの心臓　：　完全犯罪殺人…
東野 圭吾／著 【なぞの生き物大探検】 なぞの生き物大探検
藤子・F・不二雄… 【恐竜トリケラトプスと巨大ワニ　：　…】 恐竜トリケラトプスと巨大ワニ　：　…
黒川 みつひろ／… 【大昔大探検】 大昔大探検
藤子・F・不二雄… 【宇宙大探検】 宇宙大探検
藤子・F・不二雄… 【我らが隣人の犯罪】 我らが隣人の犯罪
宮部 みゆき／著 【忍たま乱太郎[2]】 忍たま乱太郎[2]
尼子 騒兵衛／原… 【学習漫画 世界の伝記　：　…[28]】 学習漫画 世界の伝記　：　…[28]
 【かいけつゾロリのなぞなぞ大さくせん】 かいけつゾロリのなぞなぞ大さくせん
原 ゆたか／さく… 【魔術はささやく】 魔術はささやく
宮部 みゆき／著 【魔女の宅急便その2】 魔女の宅急便その2
角野 栄子／作 【忍たま乱太郎[3]】 忍たま乱太郎[3]
尼子 騒兵衛／原… 【世界のふしぎ大探検】 世界のふしぎ大探検
藤子・F・不二雄… 【ゴッホの絵本　：　うずまきぐるぐる】 ゴッホの絵本　：　うずまきぐるぐる
ゴッホ／[画],… 【学習漫画 世界の伝記　：　…[29]】 学習漫画 世界の伝記　：　…[29]
 【忍たま乱太郎[1]】 忍たま乱太郎[1]
尼子 騒兵衛／原… 【ブラック・ジャック　１】 ブラック・ジャック　１
手塚　治虫／著 【たいのおかしら】 たいのおかしら
さくら ももこ／… 【学習漫画 世界の伝記　：　…[30]】 学習漫画 世界の伝記　：　…[30]
 【からだ大探検】 からだ大探検
藤子・F・不二雄… 【乗り物大探検】 乗り物大探検
藤子・F・不二雄… 【老いの楽しみ】 老いの楽しみ
沢村 貞子／著 【ブラック・ジャック2】 ブラック・ジャック2
手塚　治虫／著 【かいけつゾロリのきょうふのサッカー】 かいけつゾロリのきょうふのサッカー
原 ゆたか／さく… 【ペンギンしょうぼうたい】 ペンギンしょうぼうたい
斉藤 洋／作,高… 【深い河(ディープ・リバー)】 深い河(ディープ・リバー)
遠藤 周作／著 【ぞくぞく村のおおかみ男】 ぞくぞく村のおおかみ男
末吉 暁子／作,… 【マークスの山】 マークスの山
高村 薫／著 【パオちゃんのたのしいキャンプ】 パオちゃんのたのしいキャンプ
なかがわ みちこ… 【淋しい狩人】 淋しい狩人
宮部 みゆき／著 【おひめさませんせいになる】 おひめさませんせいになる
まだらめ 三保／… 【にんタマ三人ぐみのあやうし!あさご…】 にんタマ三人ぐみのあやうし!あさご…
尼子 騒兵衛／作… 【我が老後】 我が老後
佐藤 愛子／著 【ブラック・ジャック　１２】 ブラック・ジャック　１２
手塚　治虫／著 【ピカソの絵本　：　あっちむいてホイ…】 ピカソの絵本　：　あっちむいてホイ…
ピカソ／[画],… 【ブラック・ジャック　１１】 ブラック・ジャック　１１
手塚　治虫／著 【ウォーリーハリウッドへいく】 ウォーリーハリウッドへいく
マーティン・ハン… 【顔に降りかかる雨】 顔に降りかかる雨
桐野 夏生／著 【はやぶさ新八御用帳2】 はやぶさ新八御用帳2
平岩 弓枝／[著… 【つりのひみつ】 つりのひみつ
 【ドラえもんのまんがで覚える英語辞典…】 ドラえもんのまんがで覚える英語辞典…
五島 正一郎／編… 【モネの絵本　：　太陽とおいかけっこ】 モネの絵本　：　太陽とおいかけっこ
モネ／[画],結… 【ドラえもんのにほんちず】 ドラえもんのにほんちず
 【ゆめからゆめんぼ】 ゆめからゆめんぼ
矢玉 四郎／作・… 【ティモシーとサラのピクニック】 ティモシーとサラのピクニック
芭蕉 みどり／作… 【人魚となぞの木】 人魚となぞの木
寺村 輝夫／作,… 【くらやみでどっきり!にんタマ三人ぐ…】 くらやみでどっきり!にんタマ三人ぐ…
尼子 騒兵衛／作… 【ブラック・ジャック　６】 ブラック・ジャック　６
手塚　治虫／著 【ズッコケ三人組の大運動会】 ズッコケ三人組の大運動会
那須 正幹／作,…
1993
【かいけつゾロリのなぞなぞ大さくせん】 かいけつゾロリのなぞなぞ大さくせん
原 ゆたか／さく… 【ブルータスの心臓　：　完全犯罪殺人…】 ブルータスの心臓　：　完全犯罪殺人…
東野 圭吾／著 【なぞの生き物大探検】 なぞの生き物大探検
藤子・F・不二雄… 【恐竜トリケラトプスと巨大ワニ　：　…】 恐竜トリケラトプスと巨大ワニ　：　…
黒川 みつひろ／… 【大昔大探検】 大昔大探検
藤子・F・不二雄… 【宇宙大探検】 宇宙大探検
藤子・F・不二雄… 【我らが隣人の犯罪】 我らが隣人の犯罪
宮部 みゆき／著 【忍たま乱太郎[2]】 忍たま乱太郎[2]
尼子 騒兵衛／原… 【学習漫画 世界の伝記　：　…[28]】 学習漫画 世界の伝記　：　…[28]
 【かいけつゾロリのなぞなぞ大さくせん】 かいけつゾロリのなぞなぞ大さくせん
原 ゆたか／さく… 【魔術はささやく】 魔術はささやく
宮部 みゆき／著 【魔女の宅急便その2】 魔女の宅急便その2
角野 栄子／作 【忍たま乱太郎[3]】 忍たま乱太郎[3]
尼子 騒兵衛／原… 【世界のふしぎ大探検】 世界のふしぎ大探検
藤子・F・不二雄… 【ゴッホの絵本　：　うずまきぐるぐる】 ゴッホの絵本　：　うずまきぐるぐる
ゴッホ／[画],… 【学習漫画 世界の伝記　：　…[29]】 学習漫画 世界の伝記　：　…[29]
 【忍たま乱太郎[1]】 忍たま乱太郎[1]
尼子 騒兵衛／原… 【ブラック・ジャック　１】 ブラック・ジャック　１
手塚　治虫／著 【たいのおかしら】 たいのおかしら
さくら ももこ／… 【学習漫画 世界の伝記　：　…[30]】 学習漫画 世界の伝記　：　…[30]
 【からだ大探検】 からだ大探検
藤子・F・不二雄… 【乗り物大探検】 乗り物大探検
藤子・F・不二雄… 【老いの楽しみ】 老いの楽しみ
沢村 貞子／著 【ブラック・ジャック2】 ブラック・ジャック2
手塚　治虫／著 【かいけつゾロリのきょうふのサッカー】 かいけつゾロリのきょうふのサッカー
原 ゆたか／さく… 【ペンギンしょうぼうたい】 ペンギンしょうぼうたい
斉藤 洋／作,高… 【深い河(ディープ・リバー)】 深い河(ディープ・リバー)
遠藤 周作／著 【ぞくぞく村のおおかみ男】 ぞくぞく村のおおかみ男
末吉 暁子／作,… 【マークスの山】 マークスの山
高村 薫／著 【パオちゃんのたのしいキャンプ】 パオちゃんのたのしいキャンプ
なかがわ みちこ… 【淋しい狩人】 淋しい狩人
宮部 みゆき／著 【おひめさませんせいになる】 おひめさませんせいになる
まだらめ 三保／… 【にんタマ三人ぐみのあやうし!あさご…】 にんタマ三人ぐみのあやうし!あさご…
尼子 騒兵衛／作… 【我が老後】 我が老後
佐藤 愛子／著 【ブラック・ジャック　１２】 ブラック・ジャック　１２
手塚　治虫／著 【ピカソの絵本　：　あっちむいてホイ…】 ピカソの絵本　：　あっちむいてホイ…
ピカソ／[画],… 【ブラック・ジャック　１１】 ブラック・ジャック　１１
手塚　治虫／著 【ウォーリーハリウッドへいく】 ウォーリーハリウッドへいく
マーティン・ハン… 【顔に降りかかる雨】 顔に降りかかる雨
桐野 夏生／著 【はやぶさ新八御用帳2】 はやぶさ新八御用帳2
平岩 弓枝／[著… 【つりのひみつ】 つりのひみつ
 【ドラえもんのまんがで覚える英語辞典…】 ドラえもんのまんがで覚える英語辞典…
五島 正一郎／編… 【モネの絵本　：　太陽とおいかけっこ】 モネの絵本　：　太陽とおいかけっこ
モネ／[画],結… 【ドラえもんのにほんちず】 ドラえもんのにほんちず
 【ゆめからゆめんぼ】 ゆめからゆめんぼ
矢玉 四郎／作・… 【ティモシーとサラのピクニック】 ティモシーとサラのピクニック
芭蕉 みどり／作… 【人魚となぞの木】 人魚となぞの木
寺村 輝夫／作,… 【くらやみでどっきり!にんタマ三人ぐ…】 くらやみでどっきり!にんタマ三人ぐ…
尼子 騒兵衛／作… 【ブラック・ジャック　６】 ブラック・ジャック　６
手塚　治虫／著 【ズッコケ三人組の大運動会】 ズッコケ三人組の大運動会
那須 正幹／作,…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000782570
書誌種別 図書
書名 食の文化話題事典　　　　　
書名ヨミ ショク ノ ブンカ ワダイ ジテン　
出版者 ぎょうせい
出版年月 1993.10
ページ数 472p
大きさ 21cm
分類記号 596.036
分類記号 596.036
ISBN 4-324-03404-4
内容紹介 素材や料理の由来、その種類に、調理法、そして調味料、香辛料、果物、菓子、パン、酒や飲み物等のルーツから、それにまつわる文化や様々な背景に触れた本。生活の基本「食」に関する豊富な知識が身につく。
件名 食生活-便覧
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 世界の食文化の話題がいっぱいのコンパクトな一冊。料理名の由来から作り方までＱ＆Ａ形式で、一ページの中に簡潔にまとめました。実際の調理の参考となるプロのノウハウを満載。
(他の紹介)目次 １　日本料理
２　中国料理
３　西洋料理
４　民族料理
５　菓子・軽食
６　世界のパン
７　世界の果物
８　酒
９　茶・コーヒー


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。