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書名

ベータ・カロチン　がんを防ぎ健康を守る　　　　

著者名 ウィーター／著 　 四童子 好広／訳 　 森脇 久隆／訳
出版者 東京化学同人
出版年月 1993.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110401791498.5/ｳ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000762496
書誌種別 図書
書名 ベータ・カロチン　がんを防ぎ健康を守る　　　　
書名ヨミ ベータ カロチン　
著者名 ウィーター／著
著者名ヨミ ウィーター
著者名 四童子 好広／訳
著者名ヨミ シドウジ ヨシヒロ
著者名 森脇 久隆／訳
著者名ヨミ モリワキ ヒサタカ
出版者 東京化学同人
出版年月 1993.6
ページ数 180,24p
大きさ 19cm
分類記号 498.55
分類記号 498.55
ISBN 4-8079-0382-9
件名 カロチン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 がんを予防し、老化を防ぐ。ベータ・カロチンはなぜこんな不思議な力をもっているのか。どんな食物から、どのように摂取すれば最も効果的なのか。この本は、こうした疑問のすべてに、科学的に、しかもだれにも分かるように答えてくれる。
(他の紹介)目次 序章　ベータ・カロチンとは何か
第１章　ベータ・カロチンの供給源
第２章　ベータ・カロチンの構造
第３章　ベータ・カロチンの摂取と吸収
第４章　ベータ・カチロン―安全な栄養素
第５章　がんをめぐる現状
第６章　ベータ・カロチンとがん予防
第７章　ベータ・カロチンとがん予防―大がかりな研究
第８章　がんに対してベータ・カロチンはどのように作用するのか
第９章　ベータ・カロチンがもつ他の潜在的役割
第１０章　ベータ・カロチンをどのくらいとるべきか
第１１章　現在進行中のベータ・カロチン研究


内容細目表

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