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書誌情報

書名

調理学用語辞典     

著者名 川端 晶子/編著   寺元 芳子/編著
出版者 建帛社
出版年月 1985.3


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1985

書誌詳細

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タイトルコード 1001000092347
書誌種別 図書
書名 調理学用語辞典     
書名ヨミ チョウリガク ヨウゴ ジテン 
著者名 川端 晶子/編著
著者名ヨミ カワバタ アキコ
著者名 寺元 芳子/編著
著者名ヨミ テラモト ヨシコ
出版者 建帛社
出版年月 1985.3
ページ数 265p
大きさ 19cm
分類記号 596.033
分類記号 596.033
ISBN 4-7679-6035-5
件名 料理-辞典
言語区分 日本語



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