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書誌情報

書名

実践健康食 安い・美味しい・簡単  光文社新書  

著者名 岩田 健太郎/著
出版者 光文社
出版年月 2022.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013099399498.5/イ/図書室3B一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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岩田 健太郎
2022
498.583 498.583
食生活 健康法

書誌詳細

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タイトルコード 1008001731383
書誌種別 図書
書名 実践健康食 安い・美味しい・簡単  光文社新書  
書名ヨミ ジッセン ケンコウショク 
著者名 岩田 健太郎/著
著者名ヨミ イワタ ケンタロウ
出版者 光文社
出版年月 2022.12
ページ数 323p
大きさ 18cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-334-04643-9
内容紹介 「近所のスーパーの特売品で自炊」に健康が詰まっている! 感染症医でファイナンシャル・プランナーの資格も持つ著者が、お金をかけず、より豊かに生きるための食事術を指南。健康と食のデータの見方なども解説する。
著者紹介 島根県生まれ。神戸大学都市安全研究センター感染症リスク・コミュニケーション研究分野および医学研究科微生物感染症学講座感染治療学分野教授。著書に「予防接種は「効く」のか?」など。
件名 食生活、健康法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 感染症内科教授でありながら、ファイナンシャル・プランナー、ワインエキスパート・エクセレンスの資格も持つ著者が、「お金をかけずに、美味しく楽しく健康になる食事」について考える。流行りの健康食品、健康法、サプリなどに大金を払っている人は多いが、それに見合う健康利得を得ているかといえば、実はそうではない。また短期的には効果的に思える健康法も、持続できなければ意味がない。お勧めは、マンガ『きのう何食べた?』(よしながふみ著)の「シロさん飯」。普通で、地味で、安上がりに見える食、これこそが、健康への一番の近道なのだ。さて、その理路は?他にも、健康と食のデータの見方やリスクの考え方、エビデンスとの向き合い方、食の安全と健康コストの関係などについて、具体的に解説する。
(他の紹介)目次 第1章 日本人は健康ではないのか?
第2章 リスクは分散せよ―安心な食事とは何か
第3章 シロさん飯に学ぶ―「ふつうのご飯」がなぜ健康によいのか
第4章 健康な食事とは?―エビデンスとの関係
第5章 カネの話は大事
第6章 医療とコスト、健康とコスト
第7章 「シロさん式」食材選び―安くて最強な買い物術
第8章 楽しく食べる


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