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書誌情報

書名

ウサギのトリン  [3] おはなしだいすき じぶんのきもち、ともだちのきもち 

著者名 高畠 じゅん子/作   小林 ゆき子/絵
出版者 小峰書店
出版年月 2022.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180994329J913/タカ/3こどもの森13A児童書一般貸出貸出中  ×

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料理 香辛料

書誌詳細

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タイトルコード 1008001706146
書誌種別 図書
著者名 高畠 じゅん子/作
著者名ヨミ タカバタケ ジュンコ
出版者 小峰書店
出版年月 2022.9
ページ数 63p
大きさ 22cm
ISBN 4-338-19244-6
分類記号 913.6
分類記号 913.6
書名 ウサギのトリン  [3] おはなしだいすき じぶんのきもち、ともだちのきもち 
書名ヨミ ウサギ ノ トリン 
内容紹介 ウサギのトリンは、友だちのイヌのダダと公園で遊ぶ約束をしました。子どもだけで遊びに行くのがはじめてのトリンは、はりきって公園へでかけますが、ダダが待ち合わせ場所に現れません。心配になって探しにいくと…。
著者紹介 兵庫県生まれ。同志社大学文学部卒業。「よいこはもうねるじかん」でデビュー。ほかの作品に「ブービーとすべりだい」「まじょがかぜをひいたらね」など。
叢書名 おはなしだいすき

(他の紹介)内容紹介 世界中でよく使われている54種のスパイスを科学的に分析。香り成分をグループ化することで、ほかのスパイスとの相性や効果的な引き出し方を提案。唐辛子と八角風味のサーモンの中華風蒸しもの。7種のスパイスを使ったチキンとナスのビリヤニ。ズッキーニとフェタチーズのエッシェ、ディルと乾燥ライム入りハリッサ風味。ダーバンマサラを使った西アフリカ風ピーナッツカレー、など、各国のスパイスレシピも豊富に紹介!
(他の紹介)目次 スパイスの科学(スパイスとは?
スパイスと風味化合物
スパイス周期表 ほか)
世界のスパイス(中東
アフリカ
南アジア ほか)
スパイスのプロフィール(甘さと温かさをもたらすフェノール類
温かさをもたらすテルペン類
心地よい香りをもたらすテルペン類 ほか)


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