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書誌情報

書名

ヨーロッパ憲法論   叢書・ウニベルシタス  

著者名 ユルゲン・ハーバーマス/著   三島 憲一/訳   速水 淑子/訳
出版者 法政大学出版局
出版年月 2019.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180511800323.3/ハ/1階図書室39A一般図書一般貸出在庫  

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2005
食生活 料理(中国)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001394868
書誌種別 図書
著者名 ユルゲン・ハーバーマス/著
著者名ヨミ ユルゲン ハーバーマス
出版者 法政大学出版局
出版年月 2019.7
ページ数 6,232p
大きさ 20cm
ISBN 4-588-01097-2
分類記号 323.3
分類記号 323.3
書名 ヨーロッパ憲法論   叢書・ウニベルシタス  
書名ヨミ ヨーロッパ ケンポウロン 
内容紹介 EUのような複雑な組織にあっても「民主主義の欠如」を正し、トランスナショナルな公共圏における意見形成に依拠した意思決定が可能であることを提示。国際条約を超えた、ヨーロッパ全体にまたがる憲法制度の必要性を説く。
著者紹介 1929年ドイツ生まれ。フランクフルト学派。フランクフルト大学ホルクハイマー記念講座教授などを歴任。2004年「京都賞」受賞。著書に「討議倫理」「他者の受容」「真理と正当化」など。
件名1 憲法-ヨーロッパ
叢書名 叢書・ウニベルシタス

(他の紹介)内容紹介 何を食べても「フォーチャア(旨い)」。独自の重層的な歴史と文化が育んだ「食の世界遺産」の醍醐味を、アジア文化の第一人者が食べ解く。
(他の紹介)目次 序章 麗しの島、フォーチャァの系譜(世界が台湾を知った
芋、米、豚、海鮮が織りなす旨さ ほか)
第1章 現代台湾が生んだ新伝統食(山菜ブーム―原住民の知恵が現代によみがえった
呉郭魚石煮―三〇〇度の焼け石で調理する ほか)
第2章 郷愁を誘う伝統の味(魯肉飯―庶民の味、忘れじの味
肉鬆、猪脚、割包―豚を食べ尽くす ほか)
第3章 日本食との融合(蓬莱米―日台技術交流の成果
花寿司―世界を目指せ、フォルモーサ・ロール ほか)
第4章 戦後の新移民が伝えた味(外省人が広めた新しい麺
焼餅油條と豆漿―北方の朝ご飯は濃厚な豆乳と釜焼きパン ほか)


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