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書誌情報

書名

果報者ササル ある田舎医者の物語    

著者名 ジョン・バージャー/[著]   ジャン・モア/[著]   村松 潔/訳
出版者 みすず書房
出版年月 2016.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180016966936/バ/1階図書室70A一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001105833
書誌種別 図書
著者名 ジョン・バージャー/[著]
著者名ヨミ ジョン バージャー
出版者 みすず書房
出版年月 2016.11
ページ数 211p
大きさ 20cm
ISBN 4-622-08552-2
分類記号 936
分類記号 936
書名 果報者ササル ある田舎医者の物語    
書名ヨミ カホウモノ ササル 
副書名 ある田舎医者の物語
副書名ヨミ アル イナカ イシャ ノ モノガタリ
内容紹介 ブッカー賞作家ジョン・バージャーと写真家ジャン・モアが、一人の田舎医者の姿を通して人間と医療の本質を浮彫にした傑作ドキュメント。1967年刊のロングセラーに2015年版解説を加筆して初邦訳。
著者紹介 1926年ロンドン生まれ。小説家・評論家・詩人。72年、ブッカー賞受賞。
件名1 地域医療
件名2 医療倫理

(他の紹介)内容紹介 この本では、スタイリングの基本ルールから食材やドリンクのペアリング、スペシャルレシピ、様々なシーンを想定したオリジナルボードまで旬のおいしいものを美しく華やかにカッティングボードに盛りつける方法を紹介します。
(他の紹介)目次 1 ボード作りの基本(さあ、はじめましょう
ペアリングの基本ルール ほか)
2 冬のボード(冬のパントリー
銀世界への賞賛 冬のペアリングボード ほか)
3 春のボード(春のパントリー
春景色をめでる 春のペアリングボード ほか)
4 夏のボード(夏のパントリー
輝く季節到来!夏のペアリングボード ほか)
5 秋のボード(秋のパントリー
豊かな色彩と香り 秋のペアリングボード ほか)
(他の紹介)著者紹介 ディレイニー,エミリー
 アメリカ中西部生まれ。人生のあらゆる場面を美しく演出するおいしいボード作りを目指すとともに、美しいボード作りを通じて人々の親交を深めようと「チーズボードクイーン」を創設。ワークショップでは、すばらしいボード作りのための手順を丁寧に指導する他、専門家ならではのフードペアリングのコツを伝授している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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