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書誌情報

書名

おいしい!グルテンフリー     

著者名 ジーン・ソバージュ/著   エヴァ・コレンコ/写真   宮本 寿代/訳   小枝 絵麻/訳、レシピ監修
出版者 クロニクルブックス・ジャパン
出版年月 2016.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513589480596/ソ/図書室26一般図書一般貸出在庫  

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2005
748 748

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001035261
書誌種別 図書
著者名 ジーン・ソバージュ/著
著者名ヨミ ジーン ソバージュ
出版者 クロニクルブックス・ジャパン
出版年月 2016.3
ページ数 256p
大きさ 27cm
ISBN 4-19-864133-7
分類記号 596
分類記号 596
書名 おいしい!グルテンフリー     
書名ヨミ オイシイ グルテン フリー 
内容紹介 パン&クラッカー、パンケーキ、野菜の天ぷら、深皿ピザ、ラビオリ、ワンタン、シュークリーム…。小麦粉を使わずに、小麦粉を使って作ったものとまったく同じように味わえる料理の作り方を紹介する。
著者紹介 ブログ『The Art of Gluten‐Free Baking』の執筆者。グルテンフリー料理のレシピ研究と開発に邁進。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 周りの大人に愛されて、守られて育った記憶は消えない。13年間の家族のアルバム。


内容細目表

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