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書誌情報

書名

タイム・シップ   ハヤカワ文庫 SF  

著者名 スティーヴン・バクスター/著   中原 尚哉/訳
出版者 早川書房
出版年月 2015.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012882659933.7/バク/文庫30一般図書一般貸出在庫  

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2021
596.04 596.04
食物 料理 味覚

書誌詳細

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タイトルコード 1008000941151
書誌種別 図書
著者名 スティーヴン・バクスター/著
著者名ヨミ スティーヴン バクスター
出版者 早川書房
出版年月 2015.5
ページ数 729p
大きさ 16cm
ISBN 4-15-012008-5
分類記号 933.7
分類記号 933.7
書名 タイム・シップ   ハヤカワ文庫 SF  
書名ヨミ タイム シップ 
内容紹介 時間航行家は西暦80万2701年の未来をめざし、再び旅立った。だが、彼がたどり着いたのは、高度な知性を有するモーロック族が支配する異なる時間線の未来で…。名作「タイム・マシン」をアップデートした量子論SF。
叢書名 ハヤカワ文庫 SF

(他の紹介)内容紹介 人工舌『味覚センサーレオ』が科学的にはじきだした、食べ始めたら止まらない!脳を狂わす「無限レシピ」88。
(他の紹介)目次 1 日本人の舌がよろこぶ「おいしい!」味覚(おいしさを可視化
感知可能な5基本味
基本味に“辛味”は含まれない ほか)
2 「調理なし」の激うまちょい足し(やらなきゃ損する!最強ちょい足し
バナナ+シラス
スナック菓子+マヨネーズ ほか)
3 食材のポテンシャルを引き上げる、かんたん調理(調理のコツを知って旨さ100倍
バタートースト+納豆
バタートースト+焼き豆腐 ほか)
(他の紹介)著者紹介 鈴木 隆一
 AISSY株式会社・代表取締役社長と慶應義塾大学・特任講師を兼務。慶應義塾大学院理工学研究科修士課程修了後、AISSY株式会社を設立。「味覚センサーレオ」を慶大と共同開発。味覚の受託分析や食べ物の相性研究を実施している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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