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書誌情報

書名

アンリ・ジャイエのブドウ畑     

著者名 ジャッキー・リゴー/著   立花 洋太/訳   立花 峰夫/監修
出版者 白水社
出版年月 2012.5


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1 中央図書館0118990688588.5/リ/1階図書室50A一般図書一般貸出在庫  
2 新琴似2013366428588/リ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2012
588.55 588.55
Jayer Henri ぶどう酒 ぶどう(葡萄)

書誌詳細

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タイトルコード 1008000529052
書誌種別 図書
書名 アンリ・ジャイエのブドウ畑     
書名ヨミ アンリ ジャイエ ノ ブドウバタケ 
著者名 ジャッキー・リゴー/著
著者名ヨミ ジャッキー リゴー
著者名 立花 洋太/訳
著者名ヨミ タチバナ ヨウタ
著者名 立花 峰夫/監修
著者名ヨミ タチバナ ミネオ
出版者 白水社
出版年月 2012.5
ページ数 150,8p
大きさ 20cm
分類記号 588.55
分類記号 588.55
ISBN 4-560-08210-2
内容紹介 冬の土地改良から秋の収穫まで、ワインの原点ともいえるブドウ栽培の1年を、「ブルゴーニュワインの神」と称されるアンリ・ジャイエの言葉を引用しながら丁寧に解説。ブドウ栽培の用語集も掲載。
著者紹介 1948年フランス生まれ。精神医学博士、ワイン・ジャーナリスト。著書に「アンリ・ジャイエのワイン造り」など。
件名 ぶどう酒、ぶどう(葡萄)
個人件名 Jayer Henri
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ブルゴーニュワインの神が語ったブドウ栽培のすべて。
(他の紹介)目次 第1章 ブドウ畑の冬
第2章 ブドウ畑の春
第3章 ブドウ畑の夏
第4章 ブドウ畑の秋
第5章 テイスティングについて
第6章 馬の時代からトラクターの時代へ
第7章 アンリ・ジャイエとルネ・アンジェル
第8章 注目のブドウ栽培法
(他の紹介)著者紹介 リゴー,ジャッキー
 精神医学博士、ワイン・ジャーナリスト。1948年、フランスのロワール地方に生まれる。祖父がプイィ=フュメ地区でワイナリーを営んでいたため、幼少時からワインに親しむ。1967年からブルゴーニュ在住。ブルゴーニュ大学で市民教養講座「ワインと文化」を担当しながら、ワインに関する執筆活動をおこなっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
立花 洋太
 通訳、翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
立花 峰夫
 ワインスクール「アカデミー・デュ・ヴァン」顧問・講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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