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書誌情報

書名

トスカーナ 極上のワイン・醸造家の地域別ガイド  FINE WINEシリーズ  

著者名 ニコラス・ベルフレージ/著   水口 晃/監修   ジョン・ワイアンド/写真   佐藤 志緒/訳
出版者 ガイアブックス
出版年月 2010.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118619402588.5/ベ/1階図書室50A一般図書一般貸出在庫  

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2010
588.55 588.55
ぶどう酒

書誌詳細

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タイトルコード 1008000346997
書誌種別 図書
書名 トスカーナ 極上のワイン・醸造家の地域別ガイド  FINE WINEシリーズ  
書名ヨミ トスカーナ 
著者名 ニコラス・ベルフレージ/著
著者名ヨミ ニコラス ベルフレージ
著者名 水口 晃/監修
著者名ヨミ ミズグチ アキラ
著者名 ジョン・ワイアンド/写真
著者名ヨミ ジョン ワイアンド
出版者 ガイアブックス
出版年月 2010.11
ページ数 319p
大きさ 23cm
分類記号 588.55
分類記号 588.55
ISBN 4-88282-751-1
内容紹介 トスカーナ・ワインの地域別ガイド。規模の大小を問わずに選び抜かれた90人以上の醸造家のプロフィールを中心に、地域ごとの魅力ある歴史を踏まえつつ、地質・地形・葡萄品種にまつわる最新情報を紹介する。
著者紹介 1970年はじめからトレーダー、ライターとしてイタリア・ワインに携わるスペシャリスト。1980年にマスター・オブ・ワインの称号を取得。
件名 ぶどう酒
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 かのレオナルド・ダ・ヴィンチが「太陽光をそのままボトル詰めしたような」と絶賛したトスカーナのワイン。実はそのはるか前から確固たる名声を博し、しかも、ここ30年に渡るイタリア・ワインの目覚ましい復興の旗手としても名高い。本書は、イタリア・ワインのスペシャリストであるニコラス・ベルフレージが、トレーダーおよびライターとして知り得たトスカーナ・ワインに関する貴重な知識を、惜しげもなく披露した画期的な1冊である。
(他の紹介)目次 序説(歴史・文化・市場:ワイン大地の復興
地理・地質・気候:サンジョヴェーゼ地帯のテロワール ほか)
最上のつくり手と彼らのワイン(キアンティ・クラッシコ
フィレンツェ東部・西部 ほか)
ワインを味わう(ヴィンテージ:2008〜1990
ワインと料理:新たな展望 ほか)
用語解説
(他の紹介)著者紹介 ベルフレージ,ニコラス
 1970年はじめからトレーダー、ライターとしてイタリア・ワインに携わるスペシャリスト。1980年にマスター・オブ・ワインの称号を取得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ワイアンド,ジョン
 30年以上もワイン専門に写真を撮り続けているプロの写真家。ブルゴーニュの写真で一躍有名になり、その後主要ワイン地域を撮り続けている。『The World of Fine Wine』誌に多数掲載(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
水口 晃
 リストランテ・ラ・ブラーチェオーナー兼シェフソムリエ。第4回イタリアワイン技能コンテスト優勝。Vinitaly Japan,IWSS等セミナー講師として各地で講義、イタリアワインの普及に努める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
佐藤 志緒
 成蹊大学文学部英米文学科卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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