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書誌情報

書名

日本料理のお通し・前菜・酒肴大全 新しい魅力が拡がる    

著者名 大田 忠道/著
出版者 旭屋出版
出版年月 2023.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310623010596.21/オ/2階図書室503一般図書貸出禁止在庫   ×

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2024
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760.8 760.8
系譜

書誌詳細

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タイトルコード 1008001734158
書誌種別 図書
書名 日本料理のお通し・前菜・酒肴大全 新しい魅力が拡がる    
書名ヨミ ニホン リョウリ ノ オトオシ ゼンサイ シュコウ タイゼン 
著者名 大田 忠道/著
著者名ヨミ オオタ タダミチ
出版者 旭屋出版
出版年月 2023.1
ページ数 191p
大きさ 26cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-7511-1468-1
内容紹介 無花果胡麻クリームがけ、豆腐さらだ菜園風、鮑のやり手塩釜焼き…。酒の種類の多様化、嗜好の変化、視覚的な楽しさなど、新しいニーズに対応した日本料理のお通しや前菜を紹介する。日本酒とのペアリングの楽しみ方も掲載。
著者紹介 兵庫県生まれ。「百万一心味 天地の会」会長。兵庫県日本調理技能士会会長。神戸マイスター。黄綬褒章、瑞宝単光章受章。著書に「小鉢の料理大全」など。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 余計なコトして死にかけた、恥ずかしさのあまりに死にそう。人には言えない、でも言いたい。ちょっと自慢の死にかけ体験。ウソのようなホントの話を、笑いのスパイスで告白した低レベルな臨死体験集。文庫のためのオリジナル、新作投稿がつまっています。
(他の紹介)目次 植物の名前を知ったかぶる
ママすっごいうんち!えらいねー!
遺体を踏む
歯の治療中に放置プレイ
腕を上げずにプールに入る
ナプキン逆に貼る
ボウリング場で顔はさまってレスキュー隊出動
酔っぱらって社長の首締める
転んでクワガタつぶす
ゲリで通り魔を回避〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 林 雄司
 1971年3月生まれ。東京都練馬区出身。1996年から個人でホームページ「Webやぎの目」を始める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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