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書名

地中海食と和食の出会い　バスク人サビエルと大内氏の遺産を生かして　　　　

著者名 安渓 遊地／監修 　 溝手 朝子／編著 　 Efraín Villamor Herrero／編著
出版者 南方新社
出版年月 2019.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013397247383/ﾁ/図書室6一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001371970
書誌種別 図書
書名 地中海食と和食の出会い　バスク人サビエルと大内氏の遺産を生かして　　　　
書名ヨミ チチュウカイショク ト ワショク ノ デアイ　
著者名 安渓 遊地／監修
著者名ヨミ アンケイ ユウジ
著者名 溝手 朝子／編著
著者名ヨミ ミゾテ トモコ
著者名 Efraín Villamor Herrero／編著
著者名ヨミ Efrain Villamor Herrero
出版者 南方新社
出版年月 2019.3
ページ数 247p
大きさ 21cm
分類記号 383.836
分類記号 383.836
ISBN 4-86124-397-4
内容紹介 大内義隆がサビエルに布教の許可を与えてから5世紀、姉妹提携したスペイン・ナバラ自治州と山口県。地中海食と和食をめぐる大学間交流、日本在住バスク人の本音、バルやワインの楽しみ方など、スペイン北部の魅力を紹介する。
件名 食生活、料理(西洋)-スペイン、バスク、日本-対外関係-スペイン-歴史
言語区分 日本語



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