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書名

食品流通　　　　　

著者名 茂野 隆一／ほか著
出版者 実教出版
出版年月 [2014]

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6012796543611/ｼ/大型本14一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000814222
書誌種別 図書
書名 食品流通　　　　　
書名ヨミ ショクヒン リュウツウ　
著者名 茂野 隆一／ほか著
著者名ヨミ シゲノ リュウイチ
版表示 新版
出版者 実教出版
出版年月 [2014]
ページ数 223p
大きさ 26cm
分類記号 611.32
分類記号 611.32
ISBN 4-407-33217-9
内容紹介 食品流通の背後にある課題、特に食品の安全・安心、環境問題などに配慮しながら、食品の生産から流通、消費にいたるフードシステムの概要を解説する。
件名 食料品、流通
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 古くから人間と共生してきた動物たち。彼らは、神社の狛犬、お稲荷様の狐、神社仏閣のあちこちに彫られた竜や鳥など、日本では古くから崇められる対象でもあった。なぜ人は動物に神を見るのか？狼、狐、竜蛇、憑きもの、猫、鳥、狸といった日本に存在する「霊能動物」の起源を、丁寧にわかりやすく繙く。文献や伝承、そして著者自身の霊能体験と幅広い知識がふんだんに盛り込まれた力作。
(他の紹介)目次 エントランス
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内容細目表

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