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書名

世界に教えたい日本のごはんWASHOKU　イラスト&英語でガイド　　　　

著者名 川村 淳平／[画] 　 沢田 眉香子／編 　 リース恵実／[訳]
出版者 淡交社
出版年月 2021.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310490329596.21/ｾ/２階図書室LIFE-264一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001543172
書誌種別 図書
書名 世界に教えたい日本のごはんWASHOKU　イラスト&英語でガイド　　　　
書名ヨミ セカイ ニ オシエタイ ニホン ノ ゴハン ワショク　
著者名 川村 淳平／[画]
著者名ヨミ カワムラ ジュンペイ
著者名 沢田 眉香子／編
著者名ヨミ サワダ ミカコ
著者名 リース恵実／[訳]
著者名ヨミ リース エミ
出版者 淡交社
出版年月 2021.1
ページ数 111p
大きさ 23cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-473-04437-2
内容紹介 日本のごはん文化を英語で紹介。寿司や天ぷらといった王道トピックスに加えて、ダシの素材、酒、包丁や器など、「英語で説明できそうで、できなかった」項目を、絵を添えて解説する。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本に西洋美術が根づきはじめた２０世紀前半、自分独自の表現をめざし悪戦苦闘を続けた１２人の“夭折画家”たちの生涯を、作品とともにたどる。著者はときに、自らの青春と重ね合わせ、あるいは信濃デッサン館・無言館のエピソードと絡めて綴る。
(他の紹介)目次 激情と孤独のガランス　村山槐多
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(他の紹介)著者紹介 窪島 誠一郎
　１９４１年、東京生まれ。印刷工、酒場経営などへて、１９６４年、東京世田谷に小劇場の草分け「キッド・アイラック・アート・ホール」を設立。１９７９年、長野県上田市に夭折画家の素描を展示する「信濃デッサン館」を創設、１９９７年、隣接地に戦没画学生慰霊美術館「無言館」を開設。２００５年、「無言館」の活動により第５３回菊池寛賞受賞。おもな著書に「無言館ものがたり」（第４６回産経児童出版文化賞受賞・講談社）、「鼎と槐多」（第１４回地方出版文化功労賞受賞・信濃毎日新聞社）など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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