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書名

野菜を買ったら図鑑　野菜が10倍おいしくなる保存法と64のレシピ　　　　

著者名 小島 香住／著
出版者 ワニブックス
出版年月 2026.8

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書誌詳細

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タイトルコード 1008002049528
書誌種別 図書
書名 野菜を買ったら図鑑　野菜が10倍おいしくなる保存法と64のレシピ　　　　
書名ヨミ ヤサイ オ カッタラ ズカン　
著者名 小島 香住／著
著者名ヨミ コジマ カスミ
出版者 ワニブックス
出版年月 2026.8
ページ数 143p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-8470-7694-7
内容紹介 きゅうりは冷凍が正解! キャベツは丸ごと買いがおすすめ! 野菜・果物を旬の季節ごとにまとめ、それぞれの食材の栄養素、下処理の仕方や保存方法、おいしい食べ方などを紹介する。
著者紹介 管理栄養士、野菜ソムリエプロ、冷凍生活アドバイザー。「野菜はもっと簡単に、ずっとおいしくなる」をテーマに、レシピ提案や講演、執筆などを行う。
件名 料理-野菜、食品保存法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 野菜の“気になること”全部入り！「傷んでしまった」がなくなる長持ちテク、健康・美容を作る野菜の栄養、春夏秋冬のとびきりおいしいレシピ。検索するよりラク！な保存版。シンプルだからおいしい！手間ひまかけるより、素材を生かす食べ方。果物をもっと日常的に楽しむヒントも！
(他の紹介)目次 野菜いろいろＦＡＱ
野菜・果物図鑑（春　３〜６月
夏　６〜９月
香味野菜
秋　９〜１１月
きのこ
冬　１１〜３月
特殊野菜
果物）
(他の紹介)著者紹介 小島 香住
　管理栄養士、野菜ソムリエプロ、冷凍生活アドバイザー。二児の母。かつては野菜をうまく使いこなせず苦手意識を抱いていた経験を持つが、野菜はがんばって取り入れるものではなく、おいしく楽しみながら健康や美容にもつながることを実感し、現在は忙しい毎日の中でも無理なく続けられる野菜との付き合い方を発信。「野菜はもっと簡単に、ずっとおいしくなる」をテーマに、レシピ提案や講演、執筆などを行う。ＳＮＳ総フォロワー数１４万人超(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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