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書名

キッチンとマルシェのあいだ　　　　　

著者名 辻 仁成／著
出版者 光文社
出版年月 2026.3

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書誌詳細

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タイトルコード 1008002013564
書誌種別 図書
書名 キッチンとマルシェのあいだ　　　　　
書名ヨミ キッチン ト マルシェ ノ アイダ　
著者名 辻 仁成／著
著者名ヨミ ツジ ヒトナリ
出版者 光文社
出版年月 2026.3
ページ数 255p
大きさ 19cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-334-10930-1
内容紹介 料理・旅・パリの人間模様を通して“美味しい生き方”とは何かが見えてくる。フランス在住の作家・辻仁成による、欧州における食と食べる情熱にまつわるエッセイ集。『dancyu』連載を加筆修正し単行本化。
著者紹介 東京都生まれ。作家。「ピアニシモ」ですばる文学賞、「海峡の光」で芥川賞、「白仏」でフェミナ賞外国小説賞を受賞。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 カフェ、パン屋、書店、ジム、ホテル…ｅｔｃ．人を集める仕掛けがマルわかり！
(他の紹介)目次 １章　“仕掛け”をひも解くお店の観察（スイーツショップ
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２章　“居心地”を作る寸法のハナシ（お店の平面計画
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寸法　ほか）
３章　“個性”を形に内装・照明・演出の工夫（床材
石材
木材　ほか）
(他の紹介)著者紹介 高橋 哲史
　１９６０年千葉県生まれ。デザイナー。株式会社設計工場を経て、２００３年に六本木にデザイン事務所メイドインを設立。同代表取締役社長を務める。飲食店のインテリアデザインを行うほか、企業ＰＲ施設の企画や演出、公共の資料館や公園の設計、ユニバーサルデザインの提案、イラスト制作を手掛ける。子どもの遊具から踊らない大人のクラブ、高齢者用の施設まで幅広く設計活動を行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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