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書誌情報

書名

スパイス&ハーブの使いこなし事典 スパイス&ハーブ検定1級・2級・3級公式テキスト    

著者名 主婦の友社/編
出版者 主婦の友社
出版年月 2026.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館購入予定617.6/ス/2階図書室一般図書貸出禁止注文済 
2 西岡購入予定617/ス/図書室一般図書予約不可注文済 

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イーディス・ウォートン 山口 ヨシ子
2025
933.7 933.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001987011
書誌種別 図書
書名 スパイス&ハーブの使いこなし事典 スパイス&ハーブ検定1級・2級・3級公式テキスト    
書名ヨミ スパイス アンド ハーブ ノ ツカイコナシ ジテン 
著者名 主婦の友社/編
著者名ヨミ シュフ ノ トモシャ
版表示 4訂版
出版者 主婦の友社
出版年月 2026.1
ページ数 147p
大きさ 21cm
分類記号 617.6
分類記号 617.6
ISBN 4-07-461801-9
内容紹介 スパイス&ハーブの詳しくてわかりやすい入門書。全80種のスパイス&ハーブのプロフィールと使い方、歴史とのつながり、料理レシピ、暮らしの中での役立て方などを解説。「スパイス&ハーブ検定」の予想問題も掲載。
件名 香辛料、ハーブ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 20世紀転換期のニューヨーク上流社会―結婚が「天職」として求められ、美貌の妻が夫の経済力を示す「資産」とされる世界。葛藤を抱えつつ、社会の価値観どおりの結婚を望む29歳のミス・リリー・バートは、どのような運命をたどるのか。『国の慣習』(1913)、『無垢の時代』(1920)と並ぶイーディス・ウォートン(1862‐1937)の代表作を豊富な訳注とともに新訳で送る。
(他の紹介)著者紹介 ウォートン,イーディス
 1862‐1937。ニューヨーク市マンハッタン生まれのアメリカ人女性作家。旧名イーディス・ニューボールド・ジョーンズ。ニューヨーク旧名家の生まれで、幼少時より両親とともにヨーロッパ各地に滞在し、当地の言語や美術などに対する造詣を深める。ボストンの名家出身のエドワード・ウォートンと結婚し、ヨーロッパ各地を豪遊する生活なども送るが、結婚生活が破綻へ向かうにつれて執筆活動に重きを置くようになる。室内装飾や造園にも造詣が深く、それらについての著作もある。1921年に『無垢の時代』で、女性として初めてピューリッツァー賞を受賞するとともに、1923年には、同じく女性として初めてイェール大学から名誉文学博士号を授与されている。後年の約30年はフランスに暮らし、夏はパリ近郊で、冬は南フランスで過ごしつつ最晩年まで精力的に執筆した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
山口 ヨシ子
 神奈川大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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