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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
北区民 | 購入予定 | 596.6/ナカ/ | 図書室 | | 一般図書 | 予約不可 | 注文済 | |
|
| 2 |
豊平区民 | 購入予定 | 596.6/ナカ/ | 図書室 | | 一般図書 | 予約不可 | 注文済 | |
|
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001979992 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
せいろで蒸しパンとおやつ ふんわり、もちもち。 |
| 書名ヨミ |
セイロ デ ムシパン ト オヤツ |
| 著者名 |
中川 たま/著
|
| 著者名ヨミ |
ナカガワ タマ |
| 出版者 |
朝日新聞出版
|
| 出版年月 |
2025.11 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
24cm |
| 分類記号 |
596.65
|
| 分類記号 |
596.65
|
| ISBN |
4-02-333466-3 |
| 内容紹介 |
どこか懐かしく、ふわふわ、もっちり。湯気のせいか温かみが感じられる蒸し菓子。蒸しパンいろいろ、しっとりケーキとプリン、フルーツデザート、中華まん、和のおやつなど、せいろで蒸して作るパンとおやつのレシピを紹介。 |
| 著者紹介 |
自然食品店勤務後、ケータリングユニット「にぎにぎ」を経て独立。料理教室、イベント、ワークショップ等を開催。著書に「自家製の米粉ミックスでつくるお菓子」など。 |
| 件名 |
菓子 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
蒸しパンいろいろ しっとりケーキとプリン フルーツデザート パンを蒸す 餅を蒸す 中華まん 和のおやつ |
| (他の紹介)著者紹介 |
中川 たま 神奈川県・逗子で、夫と娘と3人暮らし。自然食品店勤務後、ケータリングユニット「にぎにぎ」を経て、2008年に独立。季節の野菜や果物を使った、シンプルでセンスのある料理とお菓子、スタイリングに定評がある。数年前に自宅の庭にアトリエを構え、料理教室、イベント、ワークショップなどを開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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