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書誌情報

書名

VMDがわかる本   Modeビジネス  

著者名 中本 英一/著
出版者 モード学園出版局
出版年月 1991.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110341971673/ナ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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2000
490.154 490.154
栄養

書誌詳細

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タイトルコード 1001000621708
書誌種別 図書
書名 VMDがわかる本   Modeビジネス  
書名ヨミ ビジュアル マーチャンダイジング ガ ワカル ホン 
著者名 中本 英一/著
著者名ヨミ ナカモト エイイチ
出版者 モード学園出版局
出版年月 1991.5
ページ数 204p
大きさ 22cm
分類記号 673
分類記号 673
ISBN 4-89591-062-8
内容紹介 アメリカ小売業界の危機を救ったといわれるVMD戦略。日本でもこの魔法の杖を手に入れようと、各企業は必死になっている。売場を活性化し、売上げアップを図る驚異のVMDを、今ここに説きあかす。
件名 商業経営、ビジュアルマーチャンダイジング
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 カロリーを知ろう!(カロリーってなに?
カロリーはどこからとるの?
カロリーはなにに使われるの? ほか)
第2章 上手にカロリーをとろう!(食べものには、どのくらいカロリーがあるの?
カロリーにふくまれるもの
栄養素ってなに? ほか)
おいしい食事をつくってカロリーをとろう!(朝食におすすめの献立
昼食におすすめの献立
夕食におすすめの献立 ほか)
(他の紹介)著者紹介 牧野 直子
 管理栄養士、料理研究家。「スタジオ食」代表。女子栄養大学在学中より、株式会社ダイエットコミュニケーションズで栄養指導・教育を行い、就職。その後、フリーランスの管理栄養士として活躍し、スタジオ食を設立。料理研究家としてレシピ提案、料理制作を行うほか、管理栄養士としての観点から、栄養やダイエットに関する講演活動や、栄養指導も行っている。日本肥満学会会員、日本食育学会会員・評議員、女子栄養大学生涯学習講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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