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書誌情報

書名

「環境の科学」が一冊でまるごとわかる     

著者名 齋藤 勝裕/著
出版者 ベレ出版
出版年月 2020.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5013031603519/サ/図書室7一般図書一般貸出貸出中  ×
2 澄川6012985997519/サ/図書室13一般図書一般貸出在庫   ○

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成美堂出版編集部
1965
901 901

書誌詳細

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タイトルコード 1008001532820
書誌種別 図書
書名 「環境の科学」が一冊でまるごとわかる     
書名ヨミ カンキョウ ノ カガク ガ イッサツ デ マルゴト ワカル 
著者名 齋藤 勝裕/著
著者名ヨミ サイトウ カツヒロ
出版者 ベレ出版
出版年月 2020.11
ページ数 247p
大きさ 21cm
分類記号 519
分類記号 519
ISBN 4-86064-636-3
内容紹介 地球環境は、温暖化、酸性雨、砂漠化、オゾン層破壊など、人類がこれまで経験したことのない重要問題と向き合っている。環境を護り、浄化していくために私たちは何をすればよいのか。環境問題について考えるための知識を紹介。
著者紹介 1945年生まれ。東北大学大学院理学研究科博士課程修了。名古屋工業大学名誉教授。理学博士。著書に「「食品の科学」が一冊でまるごとわかる」など。
件名 環境問題
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 カロリーを知ろう!(カロリーってなに?
カロリーはどこからとるの?
カロリーはなにに使われるの? ほか)
第2章 上手にカロリーをとろう!(食べものには、どのくらいカロリーがあるの?
カロリーにふくまれるもの
栄養素ってなに? ほか)
おいしい食事をつくってカロリーをとろう!(朝食におすすめの献立
昼食におすすめの献立
夕食におすすめの献立 ほか)
(他の紹介)著者紹介 牧野 直子
 管理栄養士、料理研究家。「スタジオ食」代表。女子栄養大学在学中より、株式会社ダイエットコミュニケーションズで栄養指導・教育を行い、就職。その後、フリーランスの管理栄養士として活躍し、スタジオ食を設立。料理研究家としてレシピ提案、料理制作を行うほか、管理栄養士としての観点から、栄養やダイエットに関する講演活動や、栄養指導も行っている。日本肥満学会会員、日本食育学会会員・評議員、女子栄養大学生涯学習講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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