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書誌情報

書名

人間というこわれやすい種     

著者名 ルイス・トマス/著   石館 康平/訳   石館 宇夫/訳
出版者 晶文社
出版年月 1996.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5512707174490.4/ト/書庫一般図書一般貸出在庫  

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牧野 直子
2024
498.55 498.55
栄養

書誌詳細

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タイトルコード 1001000961142
書誌種別 図書
書名 人間というこわれやすい種     
書名ヨミ ニンゲン ト イウ コワレヤスイ シュ 
著者名 ルイス・トマス/著
著者名ヨミ ルイス トマス
著者名 石館 康平/訳
著者名ヨミ イシダテ コウヘイ
著者名 石館 宇夫/訳
著者名ヨミ イシダテ タカオ
出版者 晶文社
出版年月 1996.9
ページ数 289p
大きさ 20cm
分類記号 490.4
分類記号 490.4
ISBN 4-7949-6272-X
内容紹介 37億年前に生まれたバクテリアが人間になるまでの生命の不思議ないとなみに魅せられ、細胞から大宇宙まで視野におさめる医学者が、地球という生命体と人間の姿を「共生」の視点から描きだす。著者最後のエッセイ集。
件名 医学、生物学
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)目次 第1章 カロリーを知ろう!(カロリーってなに?
カロリーはどこからとるの?
カロリーはなにに使われるの? ほか)
第2章 上手にカロリーをとろう!(食べものには、どのくらいカロリーがあるの?
カロリーにふくまれるもの
栄養素ってなに? ほか)
おいしい食事をつくってカロリーをとろう!(朝食におすすめの献立
昼食におすすめの献立
夕食におすすめの献立 ほか)
(他の紹介)著者紹介 牧野 直子
 管理栄養士、料理研究家。「スタジオ食」代表。女子栄養大学在学中より、株式会社ダイエットコミュニケーションズで栄養指導・教育を行い、就職。その後、フリーランスの管理栄養士として活躍し、スタジオ食を設立。料理研究家としてレシピ提案、料理制作を行うほか、管理栄養士としての観点から、栄養やダイエットに関する講演活動や、栄養指導も行っている。日本肥満学会会員、日本食育学会会員・評議員、女子栄養大学生涯学習講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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