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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

戦国大名の経済学   講談社現代新書  

著者名 川戸 貴史/著
出版者 講談社
出版年月 2020.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013230711332/カ/新書14一般図書一般貸出在庫  

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2020
料理(インド) インド-紀行・案内記

書誌詳細

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タイトルコード 1008001678324
書誌種別 図書
書名 価値を生む心理学 人と製品・サービスを結ぶ科学    
書名ヨミ カチ オ ウム シンリガク 
著者名 小俣 貴宣/編著
著者名ヨミ オマタ タカノブ
著者名 原田 悦子/編集協力
著者名ヨミ ハラダ エツコ
出版者 新曜社
出版年月 2022.5
ページ数 4,227p
大きさ 19cm
分類記号 501.84
分類記号 501.84
ISBN 4-7885-1772-1
内容紹介 複雑で不確実性の高い時代、科学としての心理学は企業や産業、社会に豊かな価値をもたらす。産業・社会の問題解決に心理学や心理学人材を効果的に活用するための方策を、実践事例を交えつつ提言する。
著者紹介 東京大学大学院工学系研究科博士課程修了。博士(工学)。ソニーグループ株式会社R&Dセンター先端研究部シニアコグニティブサイエンティスト。慶応義塾大学環境情報学部非常勤講師等。
件名 人間工学、製品計画、応用心理学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 甘いバターチキン、デカすぎるナン、流行りのビリヤニ…インドマニアの食器屋がインド料理のルーツを求めて亜大陸を食べ尽くす!インドへの愛と知識が溢れ出す現代インド料理論。
(他の紹介)目次 バターチキン
ナン
ビリヤニ
タンドリー・チキン
ターリー
ミールス
ダルバート
ファルーダ
チャパティ
ドーサ
モモ
チキン・マンチュリアン
グラーブ・ジャームン
マクドウエル
ラッシー
チャイ
(他の紹介)著者紹介 小林 真樹
 東京都出身。インド料理をこよなく愛する元バックパッカーであり、インド食器・調理器具の輸入卸業を主体とする有限会社アジアハンター代表。買い付けの旅も含め、インド渡航は数えきれない。商売を通じて国内のインド料理店とも深く関わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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