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書誌情報

書名

コンテンポラリィ・マルクス     

著者名 ミハイロ・マルコヴィチ/[著]   市川 達人/[ほか]共訳
出版者 亜紀書房
出版年月 1995.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110404514116.4/マ/書庫2一般図書一般貸出在庫  

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2010
920.2 920.2
料理(インド) インド-紀行・案内記

書誌詳細

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タイトルコード 1001000882187
書誌種別 図書
書名 コンテンポラリィ・マルクス     
書名ヨミ コンテンポラリィ マルクス 
著者名 ミハイロ・マルコヴィチ/[著]
著者名ヨミ ミハイロ マルコヴィチ
著者名 市川 達人/[ほか]共訳
著者名ヨミ イチカワ タツト
出版者 亜紀書房
出版年月 1995.5
ページ数 266p
大きさ 20cm
分類記号 116.4
分類記号 116.4
ISBN 4-7505-9520-9
内容紹介 20世紀後半の世界のもっとも代表的なマルクス主義哲学者の一人、ユーゴスラヴィアのミハイロ・マルコヴィチの重要な哲学的論文を翻訳集成したもの。
件名 マルクス主義
個人件名 Marx Karl Heinrich
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 甘いバターチキン、デカすぎるナン、流行りのビリヤニ…インドマニアの食器屋がインド料理のルーツを求めて亜大陸を食べ尽くす!インドへの愛と知識が溢れ出す現代インド料理論。
(他の紹介)目次 バターチキン
ナン
ビリヤニ
タンドリー・チキン
ターリー
ミールス
ダルバート
ファルーダ
チャパティ
ドーサ
モモ
チキン・マンチュリアン
グラーブ・ジャームン
マクドウエル
ラッシー
チャイ
(他の紹介)著者紹介 小林 真樹
 東京都出身。インド料理をこよなく愛する元バックパッカーであり、インド食器・調理器具の輸入卸業を主体とする有限会社アジアハンター代表。買い付けの旅も含め、インド渡航は数えきれない。商売を通じて国内のインド料理店とも深く関わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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