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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

卑弥呼の時代を復元する   Gakken graphic books deluxe  

著者名 坪井 清足/執筆   七田 忠昭/執筆   坪井 清足/監修
出版者 学研
出版年月 2002.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5011696563210.2/フ/大型本2一般図書一般貸出在庫   ○

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坪井 清足 七田 忠昭 坪井 清足
2017
596.22 596.22
料理(インド) インド-紀行・案内記

書誌詳細

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タイトルコード 1008001054230
書誌種別 図書
書名 ローカルメディアのつくりかた 人と地域をつなぐ編集・デザイン・流通    
書名ヨミ ローカル メディア ノ ツクリカタ 
著者名 影山 裕樹/著
著者名ヨミ カゲヤマ ユウキ
出版者 学芸出版社
出版年月 2016.6
ページ数 202p
大きさ 19cm
分類記号 361.453
分類記号 361.453
ISBN 4-7615-1362-7
内容紹介 お年寄りが表現し語り合う『みやぎシルバーネット』、生産者と消費者の関係を深める食べ物付き情報誌『東北食べる通信』など、地域で発行されるさまざまな情報発信媒体を、つくり手たちにフォーカスを当てて紹介する。
著者紹介 1982年東京生まれ。早稲田大学第二文学部卒業。編集者、プロジェクト・エディター。「OFFICE YUKI KAGEYAMA」を立ち上げる。著書に「大人が作る秘密基地」など。
件名 ミニコミ、地域社会
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 甘いバターチキン、デカすぎるナン、流行りのビリヤニ…インドマニアの食器屋がインド料理のルーツを求めて亜大陸を食べ尽くす!インドへの愛と知識が溢れ出す現代インド料理論。
(他の紹介)目次 バターチキン
ナン
ビリヤニ
タンドリー・チキン
ターリー
ミールス
ダルバート
ファルーダ
チャパティ
ドーサ
モモ
チキン・マンチュリアン
グラーブ・ジャームン
マクドウエル
ラッシー
チャイ
(他の紹介)著者紹介 小林 真樹
 東京都出身。インド料理をこよなく愛する元バックパッカーであり、インド食器・調理器具の輸入卸業を主体とする有限会社アジアハンター代表。買い付けの旅も含め、インド渡航は数えきれない。商売を通じて国内のインド料理店とも深く関わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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