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書誌情報

書名

沖縄は訴える     

著者名 大田 昌秀/著
出版者 かもがわ出版
出版年月 1996.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012316161319/オ/図書室4一般図書一般貸出在庫   ○
2 澄川6012090970319/オ/書庫一般図書一般貸出在庫   ○

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[羅 貫中 神楽坂 淳 フカキ ショウコ
2012
923.5 923.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000963742
書誌種別 図書
書名 沖縄は訴える     
書名ヨミ オキナワ ワ ウッタエル 
著者名 大田 昌秀/著
著者名ヨミ オオタ マサヒデ
出版者 かもがわ出版
出版年月 1996.9
ページ数 108p
大きさ 21cm
分類記号 319.8
分類記号 319.8
ISBN 4-87699-275-4
内容紹介 大田沖縄県知事が語る沖縄の過去、現在、未来。第二次世界大戦で唯一米軍が上陸、戦後は米軍基地問題で、常に戦争の影を引きずってきた沖縄。今、日本の主権と民主主義が問われている。
件名 平和、太平洋戦争(1941〜1945)、沖縄県、軍事基地
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 甘いバターチキン、デカすぎるナン、流行りのビリヤニ…インドマニアの食器屋がインド料理のルーツを求めて亜大陸を食べ尽くす!インドへの愛と知識が溢れ出す現代インド料理論。
(他の紹介)目次 バターチキン
ナン
ビリヤニ
タンドリー・チキン
ターリー
ミールス
ダルバート
ファルーダ
チャパティ
ドーサ
モモ
チキン・マンチュリアン
グラーブ・ジャームン
マクドウエル
ラッシー
チャイ
(他の紹介)著者紹介 小林 真樹
 東京都出身。インド料理をこよなく愛する元バックパッカーであり、インド食器・調理器具の輸入卸業を主体とする有限会社アジアハンター代表。買い付けの旅も含め、インド渡航は数えきれない。商売を通じて国内のインド料理店とも深く関わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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