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書誌情報

書名

大好き!韓国ごはん 本物の味がおうちでかんたんに!    

著者名 金 英貨/著
出版者 ナツメ社
出版年月 2023.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 菊水元町4313112007596/キ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 星置9311978036596/キ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2023
2023
596.22 596.22

書誌詳細

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タイトルコード 1008001732006
書誌種別 図書
書名 大好き!韓国ごはん 本物の味がおうちでかんたんに!    
書名ヨミ ダイスキ カンコク ゴハン 
著者名 金 英貨/著
著者名ヨミ キン エイカ
出版者 ナツメ社
出版年月 2023.1
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-8163-7311-4
内容紹介 クッパやビビンバといった韓国の定番料理から、大勢で楽しめる鍋料理、屋台グルメ、豊富なパンのレシピ、自家製キムチまで、韓国ごはん73レシピを紹介。食材や調理法に関するコラムも満載。
著者紹介 韓国出身。フードコーディネーター、料理研究家。レシピ開発、調理、フードスタイリング、撮影に至るまで全てを手がける。料理教室の講師も務める。
件名 料理(朝鮮)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 香港返還が2年後に迫った1995年。マフィアの首領ラウに命を狙われる王立香港警察の警部カラムの元に、ニューヨーク市警から連絡が入る。返還を前に香港から逃れてくる中国系犯罪組織撲滅のため、潜入捜査をしてほしいというのだ。だが、組織に潜入したカラムが命じられた仕事は、人身売買の斡旋や死体の解体という地獄だった。一方で返還を見据えた香港のラウは拠点を移すためニューヨークへ進出していた。そこで彼はカラムの姿を見かけ…。香港暗黒街の終焉を描く、デイヴィッド・ピース激賞の傑作犯罪小説。


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