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書誌情報

書名

上質を追求した旬のラーメン 「饗くろ喜」の春夏秋冬    

著者名 黒木 直人/著
出版者 旭屋出版
出版年月 2018.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310297492596.38/ク/2階図書室504一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001338332
書誌種別 図書
書名 上質を追求した旬のラーメン 「饗くろ喜」の春夏秋冬    
書名ヨミ ジョウシツ オ ツイキュウ シタ シュン ノ ラーメン 
著者名 黒木 直人/著
著者名ヨミ クロキ ナオヒト
出版者 旭屋出版
出版年月 2018.12
ページ数 259p
大きさ 26cm
分類記号 596.38
分類記号 596.38
ISBN 4-7511-1359-2
内容紹介 2016年11月〜2017年10月に「饗くろ喜」で期間限定で提供された、季節や旬を感じる限定麵、つけそば、和えそばを紹介。「饗くろ喜」の盛り付けの流儀や、丼の哲学なども語る。レシピ付き。
著者紹介 1971年東京生まれ。服部栄養専門学校卒業。2011年、東京・神田和泉町に「饗くろ喜」を開店。
件名 ラーメン(麵類)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 大人も知らなかった!「しごと」は「こころ」と同じなりたちでできている?『ツレうつ』の細川貂々さんによる「こころってなんだろう」シリーズ、待望の第三弾!
(他の紹介)著者紹介 細川 貂々
 1969年、埼玉県生まれ。漫画家・イラストレーター。セツ・モードセミナー卒業。うつ病を患った夫の闘病を描いたコミックエッセイ『ツレがうつになりまして。』(幻冬舎)が大反響を呼び、2009年にはテレビドラマ化、2011年に映画化される。現在、兵庫県宝塚市で、生きづらさを抱えた人たちが集う「生きるのヘタ会?」を主宰。『がっこうのてんこちゃん はじめてばかりでどうしよう!の巻』(福音館書店)で第71回産経児童出版文化賞ニッポン放送賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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