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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央区民 | 1113163776 | 596/タ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
太平百合原 | 2410263509 | 596/タ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001150871 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
きちんとおいしく作れる漬け物 旬を長く楽しむ129品 |
| 書名ヨミ |
キチント オイシク ツクレル ツケモノ |
| 著者名 |
舘野 真知子/著
|
| 著者名ヨミ |
タテノ マチコ |
| 出版者 |
成美堂出版
|
| 出版年月 |
2017.5 |
| ページ数 |
143p |
| 大きさ |
24cm |
| 分類記号 |
596.3
|
| 分類記号 |
596.3
|
| ISBN |
4-415-32174-5 |
| 内容紹介 |
梅干しやぬか漬け、らっきょう漬けなどの定番から、季節の味を手軽に楽しめる即席漬けまで。特別な道具がなくても、マンション暮らしでも、手軽に作れる漬け物を紹介する。伝統的な漬け方や現代的なレシピなど129品を収録。 |
| 著者紹介 |
栃木生まれ。料理家、管理栄養士。レストラン「六本木農園」初代シェフを経て、料理家として発酵料理をキーワードに料理の楽しさや食べることの大切さを伝える活動をしている。 |
| 件名 |
漬物 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ノンフィクションの名手が贈る「伝わる」表現のための新バイブル。プロの取材技術、書籍水準の構成力・表現力―。暗黙のノウハウのすべてがここに。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 テーマの“空白地帯”を見つける―多彩な世界をどう切り取るか? 第2章 「取材力」を身につける―心の言葉を引き出す関係構築術 第3章 個の「ストーリー」を共有する―自分自身の常識を覆そう 第4章 “脳を活性化”するノート術―何をどう記録するか 第5章 「構成力」で本は決まる―型の力を借りよう 第6章 「見上げて」「驚く」ライティング術―書き手の視座で表現は激変する 第7章 五感描写、キャラクター造形法―作品に命を吹き込む文章表現 第8章 作品の社会性を掘り下げる―圧倒的なカタルシスを生む |
| (他の紹介)著者紹介 |
石井 光太 1977年東京生まれ。作家。国内外の貧困、災害、事件などをテーマに取材・執筆活動をおこなう。2021年『こどもホスピスの奇跡 短い人生の「最期」をつくる』で新潮ドキュメント賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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