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書名

焼肉料理のメニューと技術　人気店・繁盛店271品の創意と新技法　　　　

著者名 旭屋出版編集部／編
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310539372673.972/ﾔ/２階図書室504一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001649659
書誌種別 図書
書名 焼肉料理のメニューと技術　人気店・繁盛店271品の創意と新技法　　　　
書名ヨミ ヤキニク リョウリ ノ メニュー ト ギジュツ　
著者名 旭屋出版編集部／編
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.2
ページ数 224p
大きさ 26cm
分類記号 673.972
分類記号 673.972
ISBN 4-7511-1457-5
内容紹介 焼肉のプロになるためのノウハウが満載! 人気店・繁盛店の焼肉メニューや、焼肉店の一品料理を紹介。有名店の調理技術や肉のカッティング、味作りのポイントなどを解説し、肉の原価計算方法や、素材となる肉の知識も伝える。
件名 飲食店、料理-肉
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「私なんてこの年齢だし、なんのキャリアもスキルもないし…」特に日本の女性は、こんなふうに自身を過小評価しがちです。でも、年齢なんて単なる数字。いくつになっても前向きに学んでいる人が、どのようにして経験を収入につなげているのかをご紹介します。さあ、あなたもあなただけの強みを活かす資格でいきいきした人生を！
(他の紹介)目次 第１章　資格選びの前に考えておきたいこと（お金に困らない生活って？
女性の貧困という現実　ほか）
第２章　お金に困らない資格の選び方（学歴にとらわれない資格選び
資格選びで収入が変わる！？正しい資格の選び方　ほか）
第３章　基本中の基本！資格は「掛け算」で選ぶ（「資格」だけでは塩漬けになってしまう
資格を活かす秘訣は、強みの掛け合わせ　ほか）
第４章　これから注目！５０歳からでも仕事にできる女性向け資格（資格の活用は「時代」の影響を受ける
高齢化社会で注目の資格　ほか）
第５章　取った資格を最大限に活用する（資格を活かして独立し、会社員時代よりも収入３倍アップ
まずは経験を活かした副業から　ほか）
(他の紹介)著者紹介 高村 祐規子
　女性専門のキャリアアドバイザー＆ＦＰ、人材育成コンサルタント合同会社キャリア＆マネー協会代表。大学卒業後、株式会社ノエビアに入社。１年で退職後、アメリカの大学に留学。帰国後、株式会社リクルートに入社、人材関連の部門に勤務。２０００年にリクルートエージェントに転職。女性専門のキャリアアドバイザーとして勤務。２００４年に中小企業振興公社のベンチャー試験に合格し、２００５年に独立。大手外資系企業の女性向けキャリア支援プロジェクトや企業における女性社員向けキャリア研修の企画・運営など実績も多数。２０１２年法政大学大学院キャリアデザイン学専攻修了。「働く大人女子のコミュニティ神楽坂女子倶楽部」を主催。ランチ交流会やセミナー開催などのイベントのほか、月２回の「働く大人女子に役立つ情報メルマガ」を配信中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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