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書名

凧＜たこ＞　たのしい造形　　　　

著者名 広井　力／著
出版者 美術出版社
出版年月 １９６９．６

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0114563349759/H71/書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001340584
書誌種別 図書
書名 凧＜たこ＞　たのしい造形　　　　
書名ヨミ タコ　
著者名 広井　力／著
著者名ヨミ ヒロイ ツトム
出版者 美術出版社
出版年月 １９６９．６
ページ数 ０１０４
大きさ １９＊１３
分類記号 759
分類記号 759
件名 凧（たこ）
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 人気ヴィーガン料理教室「ｒｏｏｆ」の軽やかなレシピ。普段づかいしやすい、おかず・スープ・サラダ・めんとごはん。
(他の紹介)目次 料理教室で人気のとっておきヴィーガンごはん（グリーン野菜のオイル蒸し
ピンク豆乳マヨネーズ　ほか）
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夏（枝豆とオクラ、厚揚げのごま酢焼き
みょうがのフリット　ほか）
秋（れんこんと豆腐の蒸し団子
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冬（白菜と油揚げのゆずみそ重ね蒸し
長ねぎのとろとろ焼きとミガス　ほか）
(他の紹介)著者紹介 今井 ようこ
　ヴィーガン菓子・料理研究家。製菓学校を卒業した後、（株）サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。その後、独立。現在は商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、マクロビオティックをベースにした料理教室「ｒｏｏｆ」を主宰。体になるべく負担のない料理やお菓子を、柔軟に提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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