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書誌情報

書名

ORIHA 渡邊義紘作品集    

著者名 Yoshihiro Watanabe/[作]
出版者 熊日出版(発売)
出版年月 2021.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 旭山公園通1213144619754/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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2024
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料理-野菜 菜食

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001645852
書誌種別 図書
書名 ORIHA 渡邊義紘作品集    
書名ヨミ オリハ 
著者名 Yoshihiro Watanabe/[作]
著者名ヨミ ヨシヒロ ワタナベ
出版者 熊日出版(発売)
出版年月 2021.12
ページ数 77p
大きさ 20cm
分類記号 754.9
分類記号 754.9
ISBN 4-908313-80-6
内容紹介 ゾウ、キリン、アルマジロ、マンモスなど、枯れた葉っぱを折紙にした、手の中にちょこんと収まるぐらいの小さな「折り葉」の作品集。2歳で自閉症と診断された作者が葉っぱで折紙を始めた頃の話や普段の生活の様子なども紹介。
言語区分 英語

(他の紹介)内容紹介 人気ヴィーガン料理教室「roof」の軽やかなレシピ。普段づかいしやすい、おかず・スープ・サラダ・めんとごはん。
(他の紹介)目次 料理教室で人気のとっておきヴィーガンごはん(グリーン野菜のオイル蒸し
ピンク豆乳マヨネーズ ほか)
春(セロリのワンタン ピリ辛くるみだれ
じゃがいもとヤングコーンのかき揚げ ほか)
夏(枝豆とオクラ、厚揚げのごま酢焼き
みょうがのフリット ほか)
秋(れんこんと豆腐の蒸し団子
長いもとひじきの落とし焼き ほか)
冬(白菜と油揚げのゆずみそ重ね蒸し
長ねぎのとろとろ焼きとミガス ほか)
(他の紹介)著者紹介 今井 ようこ
 ヴィーガン菓子・料理研究家。製菓学校を卒業した後、(株)サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。その後、独立。現在は商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、マクロビオティックをベースにした料理教室「roof」を主宰。体になるべく負担のない料理やお菓子を、柔軟に提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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