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書誌情報

書名

滑稽旅役者物語     

著者名 スカロン/[著]   渡辺 明正/訳
出版者 国書刊行会
出版年月 1993.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110903044953.5/ス/書庫1一般図書一般貸出在庫   ○

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2016
596.37 596.37
料理-野菜 菜食

書誌詳細

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タイトルコード 1001000785159
書誌種別 図書
書名 滑稽旅役者物語     
書名ヨミ コッケイ タビヤクシャ モノガタリ 
著者名 スカロン/[著]
著者名ヨミ スカロン
著者名 渡辺 明正/訳
著者名ヨミ ワタナベ アキマサ
出版者 国書刊行会
出版年月 1993.10
ページ数 423p
大きさ 22cm
分類記号 953.5
分類記号 953.5
ISBN 4-336-03515-6
内容紹介 旅回りの役者たちが田舎町ル・マンでひき起こす陽気で滑稽な数々の事件と、スペインを舞台にしたロマネスクで奇想天外な物語が綾なす、笑いと叡知に溢れる傑作小説。17世紀バロック文学の屈指の名作の待望の翻訳。
著者紹介 1610年パリ生まれ。19歳のときに聖職に入る。リューマチに冒されながらも多くの文学作品を残した。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 人気ヴィーガン料理教室「roof」の軽やかなレシピ。普段づかいしやすい、おかず・スープ・サラダ・めんとごはん。
(他の紹介)目次 料理教室で人気のとっておきヴィーガンごはん(グリーン野菜のオイル蒸し
ピンク豆乳マヨネーズ ほか)
春(セロリのワンタン ピリ辛くるみだれ
じゃがいもとヤングコーンのかき揚げ ほか)
夏(枝豆とオクラ、厚揚げのごま酢焼き
みょうがのフリット ほか)
秋(れんこんと豆腐の蒸し団子
長いもとひじきの落とし焼き ほか)
冬(白菜と油揚げのゆずみそ重ね蒸し
長ねぎのとろとろ焼きとミガス ほか)
(他の紹介)著者紹介 今井 ようこ
 ヴィーガン菓子・料理研究家。製菓学校を卒業した後、(株)サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。その後、独立。現在は商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、マクロビオティックをベースにした料理教室「roof」を主宰。体になるべく負担のない料理やお菓子を、柔軟に提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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