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書誌情報

書名

強度行動障害のある人の「暮らし」を支える 強度行動障害支援者養成研修<基礎研修・実践研修>テキスト    

著者名 全国地域生活支援ネットワーク/監修   牛谷 正人/編集   肥後 祥治/編集   福島 龍三郎/編集
出版者 中央法規出版
出版年月 2020.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180678815369.2/キ/1階図書室45A一般図書一般貸出在庫  

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2015
2015
596.37 596.37
料理-野菜 菜食

書誌詳細

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タイトルコード 1008001532499
書誌種別 図書
書名 強度行動障害のある人の「暮らし」を支える 強度行動障害支援者養成研修<基礎研修・実践研修>テキスト    
書名ヨミ キョウド コウドウ ショウガイ ノ アル ヒト ノ クラシ オ ササエル 
著者名 全国地域生活支援ネットワーク/監修
著者名ヨミ ゼンコク チイキ セイカツ シエン ネットワーク
著者名 牛谷 正人/編集
著者名ヨミ ウシタニ マサト
著者名 肥後 祥治/編集
著者名ヨミ ヒゴ ショウジ
出版者 中央法規出版
出版年月 2020.11
ページ数 14,341p
大きさ 26cm
分類記号 369.28
分類記号 369.28
ISBN 4-8058-8214-6
内容紹介 強度行動障害についての幅広い知識や支援方法、さまざまな行動上の課題に対応していくためのヒントなどを盛り込んだテキスト。強度行動障害支援者養成研修(指導者研修)のプログラムに対応。
件名 知的障害
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 人気ヴィーガン料理教室「roof」の軽やかなレシピ。普段づかいしやすい、おかず・スープ・サラダ・めんとごはん。
(他の紹介)目次 料理教室で人気のとっておきヴィーガンごはん(グリーン野菜のオイル蒸し
ピンク豆乳マヨネーズ ほか)
春(セロリのワンタン ピリ辛くるみだれ
じゃがいもとヤングコーンのかき揚げ ほか)
夏(枝豆とオクラ、厚揚げのごま酢焼き
みょうがのフリット ほか)
秋(れんこんと豆腐の蒸し団子
長いもとひじきの落とし焼き ほか)
冬(白菜と油揚げのゆずみそ重ね蒸し
長ねぎのとろとろ焼きとミガス ほか)
(他の紹介)著者紹介 今井 ようこ
 ヴィーガン菓子・料理研究家。製菓学校を卒業した後、(株)サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。その後、独立。現在は商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、マクロビオティックをベースにした料理教室「roof」を主宰。体になるべく負担のない料理やお菓子を、柔軟に提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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