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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
ふしこ | 3211000579 | 762/ブ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000724282 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
古典派の音楽 白水Uブックス |
| 書名ヨミ |
コテンハ ノ オンガク |
| 著者名 |
フリードリヒ・ブルーメ/[著]
|
| 著者名ヨミ |
フリードリヒ ブルーメ |
| 著者名 |
角倉 一朗/訳 |
| 著者名ヨミ |
スミクラ イチロウ |
| 著者名 |
大崎 滋生/訳 |
| 著者名ヨミ |
オオサキ シゲミ |
| 出版者 |
白水社
|
| 出版年月 |
1992.11 |
| ページ数 |
144,8p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
762.05
|
| 分類記号 |
762.05
|
| ISBN |
4-560-07324-4 |
| 内容紹介 |
様式史からみた「古典派」と、個々の作品の「古典性」とを厳密に区別しつつ、古典・ロマン派時代の初めに形成され、そこから発展し、高まり、複雑化し、細分化し、先鋭化し、最後には崩壊した様式類型の、ゆっくりした変容の過程を分析する。 |
| 件名 |
古典主義(音楽) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
人気ヴィーガン料理教室「roof」の軽やかなレシピ。普段づかいしやすい、おかず・スープ・サラダ・めんとごはん。 |
| (他の紹介)目次 |
料理教室で人気のとっておきヴィーガンごはん(グリーン野菜のオイル蒸し ピンク豆乳マヨネーズ ほか) 春(セロリのワンタン ピリ辛くるみだれ じゃがいもとヤングコーンのかき揚げ ほか) 夏(枝豆とオクラ、厚揚げのごま酢焼き みょうがのフリット ほか) 秋(れんこんと豆腐の蒸し団子 長いもとひじきの落とし焼き ほか) 冬(白菜と油揚げのゆずみそ重ね蒸し 長ねぎのとろとろ焼きとミガス ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
今井 ようこ ヴィーガン菓子・料理研究家。製菓学校を卒業した後、(株)サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。その後、独立。現在は商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、マクロビオティックをベースにした料理教室「roof」を主宰。体になるべく負担のない料理やお菓子を、柔軟に提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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