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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181308701 | J75/オ/ | 常設展示1 | 7B | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
元町 | 3013111590 | J75/オ/ | 図書室 | J7b | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 3 |
山の手 | 7013328245 | J75/オ/ | 新着図書 | J01b | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 4 |
豊平区民 | 5113178346 | J75/オ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
図書情報館 | 1310695919 | 750.2/オ/ | 2階図書室 | ART-322 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001898904 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ときめくニッポン職人図鑑 31人の職人さんが登場! |
| 書名ヨミ |
トキメク ニッポン ショクニン ズカン |
| 著者名 |
大牧 圭吾/著
|
| 著者名ヨミ |
オオマキ ケイゴ |
| 出版者 |
オークラ出版
|
| 出版年月 |
2024.11 |
| ページ数 |
163p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
750.21
|
| 分類記号 |
750.21
|
| ISBN |
4-7755-3041-2 |
| 内容紹介 |
何年もかけて身につけた技を使い、たくさんの人を感動させる工芸品をつくり出す職人。南部鉄器職人、和太鼓職人、伊勢根付職人ら31人の職人にインタビューし、大切にしていること、スゴ技の秘密、思い出などを紹介する。 |
| 著者紹介 |
長野県安曇野市生まれ。『ニッポン手仕事図鑑』編集長。動画による情報発信の他に、「後継者インターンシップ」を全国各地で開催。著書に「子どものためのニッポン手仕事図鑑」がある。 |
| 件名 |
工芸-日本、職人 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
人気ヴィーガン料理教室「roof」の軽やかなレシピ。普段づかいしやすい、おかず・スープ・サラダ・めんとごはん。 |
| (他の紹介)目次 |
料理教室で人気のとっておきヴィーガンごはん(グリーン野菜のオイル蒸し ピンク豆乳マヨネーズ ほか) 春(セロリのワンタン ピリ辛くるみだれ じゃがいもとヤングコーンのかき揚げ ほか) 夏(枝豆とオクラ、厚揚げのごま酢焼き みょうがのフリット ほか) 秋(れんこんと豆腐の蒸し団子 長いもとひじきの落とし焼き ほか) 冬(白菜と油揚げのゆずみそ重ね蒸し 長ねぎのとろとろ焼きとミガス ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
今井 ようこ ヴィーガン菓子・料理研究家。製菓学校を卒業した後、(株)サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。その後、独立。現在は商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、マクロビオティックをベースにした料理教室「roof」を主宰。体になるべく負担のない料理やお菓子を、柔軟に提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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