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書誌情報

書名

赤本<1938〜1941> 内務省児童読物統制・佐伯郁郎とその朋友    

著者名 是澤 博昭/著
出版者 世織書房
出版年月 2023.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181149006019.5/コ/1階図書室31A一般図書一般貸出在庫  

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2024
383.1 383.1
料理-野菜 菜食

書誌詳細

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タイトルコード 1008001814847
書誌種別 図書
書名 赤本<1938〜1941> 内務省児童読物統制・佐伯郁郎とその朋友    
書名ヨミ アカホン センキュウヒャクサンジュウハチ センキュウヒャクヨンジュウイチ 
著者名 是澤 博昭/著
著者名ヨミ コレサワ ヒロアキ
出版者 世織書房
出版年月 2023.11
ページ数 6,393,10p
大きさ 20cm
分類記号 019.5
分類記号 019.5
ISBN 4-86686-033-6
内容紹介 赤本とよばれる俗悪な絵本・マンガを排除することから出発した児童読物統制。学校教育をこえて軍国少年少女を国家的に創り出すシステムを構築する児童文化関係者の行動から見えるものとは何かを考察する。
著者紹介 愛媛県生まれ。東洋大学大学院文学研究科修士課程修了。博士(学術)。大妻女子大学教授。専攻は文化史・人形玩具文化論。著書に「日本人形の美」「青い目の人形と近代日本」など。
件名 児童図書-歴史、検閲
個人件名 佐伯 郁郎
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 人気ヴィーガン料理教室「roof」の軽やかなレシピ。普段づかいしやすい、おかず・スープ・サラダ・めんとごはん。
(他の紹介)目次 料理教室で人気のとっておきヴィーガンごはん(グリーン野菜のオイル蒸し
ピンク豆乳マヨネーズ ほか)
春(セロリのワンタン ピリ辛くるみだれ
じゃがいもとヤングコーンのかき揚げ ほか)
夏(枝豆とオクラ、厚揚げのごま酢焼き
みょうがのフリット ほか)
秋(れんこんと豆腐の蒸し団子
長いもとひじきの落とし焼き ほか)
冬(白菜と油揚げのゆずみそ重ね蒸し
長ねぎのとろとろ焼きとミガス ほか)
(他の紹介)著者紹介 今井 ようこ
 ヴィーガン菓子・料理研究家。製菓学校を卒業した後、(株)サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。その後、独立。現在は商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、マクロビオティックをベースにした料理教室「roof」を主宰。体になるべく負担のない料理やお菓子を、柔軟に提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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