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書誌情報

書名

科学技術報道史 メディアは科学事件をどのように報道したか  科学コミュニケーション叢書  

著者名 御代川 貴久夫/著
出版者 東京電機大学出版局
出版年月 2013.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119245918402/ミ/1階図書室51A一般図書一般貸出在庫  

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2024
596.37 596.37
料理-野菜 菜食

書誌詳細

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タイトルコード 1008000663368
書誌種別 図書
書名 科学技術報道史 メディアは科学事件をどのように報道したか  科学コミュニケーション叢書  
書名ヨミ カガク ギジュツ ホウドウシ 
著者名 御代川 貴久夫/著
著者名ヨミ ミヨカワ キクオ
出版者 東京電機大学出版局
出版年月 2013.4
ページ数 8,199p
大きさ 21cm
分類記号 402
分類記号 402
ISBN 4-501-62820-8
内容紹介 公害、薬害、原子力、遺伝子組み換え食品などに関する新聞報道をベースに、記事に関する数的データを用いて報道の特徴を描き出し、さまざまな論考と組み合わせて報道の問題点について考察する。
著者紹介 1949年神奈川県生まれ。理学博士(筑波大学)。一橋大学大学院社会学研究科特任教授。専攻は環境教育学、科学メディア論。著書に「環境教育を学ぶ人のために」など。
件名 科学技術-歴史、科学ジャーナリズム-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 人気ヴィーガン料理教室「roof」の軽やかなレシピ。普段づかいしやすい、おかず・スープ・サラダ・めんとごはん。
(他の紹介)目次 料理教室で人気のとっておきヴィーガンごはん(グリーン野菜のオイル蒸し
ピンク豆乳マヨネーズ ほか)
春(セロリのワンタン ピリ辛くるみだれ
じゃがいもとヤングコーンのかき揚げ ほか)
夏(枝豆とオクラ、厚揚げのごま酢焼き
みょうがのフリット ほか)
秋(れんこんと豆腐の蒸し団子
長いもとひじきの落とし焼き ほか)
冬(白菜と油揚げのゆずみそ重ね蒸し
長ねぎのとろとろ焼きとミガス ほか)
(他の紹介)著者紹介 今井 ようこ
 ヴィーガン菓子・料理研究家。製菓学校を卒業した後、(株)サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。その後、独立。現在は商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、マクロビオティックをベースにした料理教室「roof」を主宰。体になるべく負担のない料理やお菓子を、柔軟に提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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