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書名

寿司屋のかみさん新しい味、変わらない味　　　青春新書INTELLIGENCE　　

著者名 佐川 芳枝／著
出版者 青春出版社
出版年月 2023.10

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001801755
書誌種別 図書
書名 寿司屋のかみさん新しい味、変わらない味　　　青春新書INTELLIGENCE　　
書名ヨミ スシヤ ノ カミサン アタラシイ アジ カワラナイ アジ　
著者名 佐川 芳枝／著
著者名ヨミ サガワ ヨシエ
出版者 青春出版社
出版年月 2023.10
ページ数 229p
大きさ 18cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-413-04680-0
内容紹介 アナゴの新しい食べ方、ホタテ貝の握りとつまみ、トロづけ炙りの進化、シャリ炊きの水加減…。先代から二代目へと引き継がれた名店「名登利寿司」の、悲喜こもごもを綴る寿司エッセイ。
著者紹介 東京都生まれ。エッセイスト、児童文学作家。寿司屋の女将。「寿司屋の小太郎」で椋鳩十文学賞を受賞。ほかの著書に「寿司屋のかみさんとびっきりの朝ごはん」など。
件名 すし
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 アスレは冷たい雨の中をさまよっていた。船に乗って故郷を離れ、海岸沿いの街ビョルグヴィンで、妊娠中の妻アリーダとともに宿をさがしていた。街に知り合いはおらず、孤独で貧しい１７歳の二人を助けてくれる者はいなかった。彼らを支えるのは、出会ったときの幸福な記憶。故郷で行われた結婚式で、アリーダは給仕として働き、アスレはフィドルを演奏していた。この人となら、どんな困難も乗り越えられると思えた。だが、いま、アリーダは出産間近なのに雨に濡れ、疲れ果てている。もう時間がない。決死の思いでアスレが選んだ行動は―。居場所をさがしもとめる恋人たちの人生を描き、北欧理事会文学賞を受賞。ノーベル文学賞に輝くノルウェー人作家の代表作の一つである連作短篇集。


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