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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310541642 | 498.5/ガ/ | 2階図書室 | WORK-433 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001638263 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ガイドラインでみる給食施設等の衛生管理 管理栄養士・栄養士・調理師の対応 |
| 書名ヨミ |
ガイドライン デ ミル キュウショク シセツ トウ ノ エイセイ カンリ |
| 著者名 |
調所 勝弘/編集代表
|
| 著者名ヨミ |
チョウショ カツヒロ |
| 出版者 |
新日本法規出版
|
| 出版年月 |
2021.11 |
| ページ数 |
14,252p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
498.54
|
| 分類記号 |
498.54
|
| ISBN |
4-7882-8943-7 |
| 内容紹介 |
食品の安全性確保に関する重要な省令・告示・通知を分類整理し、給食施設従事者が知っておくべき箇所を抜粋して掲載。衛生管理に加え、危機管理体制に関する事項など、必要な情報を幅広く取り上げる。 |
| 件名 |
食品衛生、給食 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
序章 2023年度の情報セキュリティの概況 第1章 情報セキュリティインシデント・脆弱性の現状と対策(2023年度に観測されたインシデント状況 情報セキュリティインシデント別の手口と対策 情報システムの脆弱性の動向) 第2章 情報セキュリティを支える基盤の動向(国内の情報セキュリティ政策の状況 国外の情報セキュリティ政策の状況 情報セキュリティ人材の環状と育成 国際標準化活動) 第3章 情報セキュリティ対策強化や取り組みの動向(組織・個人に向けた情報セキュリティ対策の普及活動 製品・サービス認証制度の動向 暗号技術の動向 制御システムのセキュリティ IoTのセキュリティ クラウドのセキュリティ) 第4章 注目のトピック(虚偽を含む情報拡散の脅威と対策の動向 AIのセキュリティ) 付録 資料 |
内容細目表
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